我其实不怎么喜欢喝普洱，可是它能消脂啊，所以装出一副很享受的模样，将一壶又一壶浓烈如墨汁的茶水喝下去，再咂咂嘴巴回味回味那一股略带霉味的苦涩。我是一个喜欢暴饮暴食的人，说来也奇怪，每回吃得肚子圆鼓鼓、肠胃饱胀的时候，一杯普洱“咕噜咕噜”灌下去，没多大功夫浑身便轻松许多。可是喝上一天的普洱啊，不仅嘴里一丝甜味没有，还“刮得”五脏六腑都是苦的。熟普的厚重我能勉强接受，生普的横冲直撞却很不喜欢——还不如喝铁观音呢，不都是绿色的半发酵的吗？是的，我喜欢铁观音，尤其喜欢它的清香，那一股似兰花又如茉莉的幽幽香气令我着迷。铁观音泡开来的叶子也好看，一片片完好无损地舒展开来，就像坦荡荡的君子真诚毫无掩饰，又像身着绿纱裙的曼妙女子衣袂飘飘。如果那人的一生来比喻的话，熟普就是沉淀积累后的晚年，而铁观音则是青春飞扬的岁月。谁不喜欢活力四射的美好呢？
偶尔一次机会，看到蔡澜的一篇《普洱颂》，这是他1995年发表在《一周刊》上的文章。文中介绍了香港人爱喝普洱茶的原因后，又来了一句“普洱茶已成为香港的文化，爱喝茶的人，到了欧美，数日不接触普洱茶，浑身不舒服”，充分说明了普洱茶在香港人生活中的重要地位。蔡澜对普洱的喜爱，还体现在他的“创新”上：他在普洱中加入玫瑰及药草，自创一款“暴暴茶”。他打趣到：“暴饮暴食也不怕，所以叫暴暴茶。”蔡澜，真是个有趣的人。他关于茶的一句话或许可以给更多人以启发：“茶是平民的饮品，我是平民，这一点，我一直没有忘记。”蔡澜的文章中介绍过，他平时买普洱大概在三百元一斤，一斤可以和一个月，每天花十块钱喝茶，不算过分。蔡澜的所言所行，其实是一种生活智慧——简简单单生活，既不高估自己，又不怠慢自己，真实地活着就足够。
普洱不争不抢，不靠香气吸引人，仅凭这一点就足够得到别人的尊重了。再加上它神奇的去油腻作用，“吃完来一杯，什么鬼佬垃圾餐都能接受”，你还会不喜欢它吗？
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