时值秋季，气温下降，气候变得干燥起来，容易上火、便秘、鼻腔干燥；阳气内敛，寒气上升，一旦受寒气入侵，容易伤及五脏。
中医道：秋天一碗汤，不用医生帮！秋季喝汤，益处良多：
1补肺
秋天80%的病是由呼吸道引起的，比如哮喘或者支气管炎，秋天常喝汤能补肺润气，防止呼吸疾病，还能提高免疫力！
2补肾
俗话说“一秋肾三虚”，一年当中，秋天是最容易出现肾虚的季节，尤其对比较瘦弱的人，通过喝汤，可以滋阴补肾，减少疾病。
3补脾
秋天易内燥，引发口干眼干，皮肤骚痒，这是脾虚的表现。脾能产生津液，润泽全身，所以脾虚的人可以常喝汤来补充。
10道秋季养生汤，让你健康滋润一整季！
枸杞红枣乌鸡汤
功效
补血养颜，益精明目。适合身体虚弱或者皮肤干燥者食用，尤其对体虚血亏、肝肾不足、脾胃不健的人效果更佳。
材料
杞子40克，红枣20枚，生姜2片，乌鸡1只。
做法
➀将乌鸡洗净，去毛、去内脏，放入沸水中滚5分钟，捞起，用水洗净，沥干水。
➁杞子用温水浸透，用水洗净，沥干水。
➂红枣和生姜用水洗净。红枣去核；刮去姜皮，切2片。
➃瓦煲内加入清水，先用猛火对水开，然后放入以上材料，等水再开，改用中火煲3小时。
羊肉汤
功效
羊肉汤属热性，可以温胃御寒，补虚壮阳。一般对于身体虚弱，手脚冰凉的人来说，在冬天多吃羊肉汤是非常有好处的。只是喝多了容易上火。
材料
羊肉500克，姜葱些许。
做法
➀先把羊肉放锅内煮，可放些葱姜，煮熟后，捞出切成片，备用。
➁把羊骨架放锅里，熬一个小时左右，把漂浮在上面的一些杂质舀出去，再放些葱姜，继续熬。等到汤成乳白色，如牛奶一般就可以了。
➂把切好的羊肉放碗里，放些葱花、香菜，蒜黄之类的菜，放适量精盐，把熬好的羊汤趁热倒入碗里，就完成了。（可配上千层饼或火烧一块食用，也可以放些辣椒调味）
百合鲫鱼汤
功效
鲫鱼性甘、温，鲫鱼与百合作汤，可以滋补清降。适合于虚热、虚咳或肺阴虚、肺燥、干咳、痨嗽以及热病后期的虚烦、惊悸、神志恍惚
原料
鲫鱼约1000克，百合200克。
做法
➀鲫鱼去鳞、鳃、内脏，洗净，控干水分，经油炸后，加开水、盐煮烂，汤滤清；
➁百合去掉杂质，在清水中浸泡半小时；
➂将鱼、百合、鱼汤放入沙锅中，再辅以精盐、生油各适量。旺火烧开，撇净浮沫，改用小火煮熟。最后撒上胡椒粉，调好味即成。
排骨南瓜汤
功效
滋润皮肤，润肠通便。
用料
本汤取鲜熟木瓜一个（约500克），干鲜花生仁100克，鲜猪排骨250克，味料适量。
做法
➀将鲜木瓜洗净去皮除核，并切成粗块件备用。
➁干鲜花生仁用清水洗净杂质，鲜猪排骨用清水洗净血污，砍成粗件，并加用精食盐稍拌匀。
➂将上述汤料同放进汤煲内，加进适量清水，先用武火，后用文火煲煮。煮至花生仁熟透变软即可。
无花果杏仁汤
功效
无花果清热，利于呼吸道系统；南北杏清痰行咳，润肺养颜；加上蜜枣，更是滋养的好配方。
材料
瘦肉四两，南、北杏各三钱，蜜枣五枚，无花果十粒。
做法
瘦肉洗净，切成块，放入煲内；再放入其它的食材，加六碗清水，煲三到四个小时即可。
莲子百合瘦肉汤
功效
莲子是很好的滋养食物，无养神安宁，降血压的功效。百合能补外益气，温肺行咳。两类材料加上瘦肉一齐煲汤，既滋补外气，又健肺养颜，养神平压。
材料
瘦肉，莲子一两，百合半两，蜜枣四枚。
做法
➀莲子用热水浸泡，至发涨，去心;百合去杂质，洗净;
➁瘦肉切块，下沸水锅中焯去血水，捞出洗净。将锅烧热加入油，炒香葱、姜，再加入肉块炒，烹八料酒，炒至水干
➂注入肉汤，加入盐、味精、莲子、百合，猛火烧沸，撇去浮沫，慢火炖肉熟烂，拣去葱、姜即成。
山楂瘦肉汤
功效
消积减肥、利尿消肿、去除多余脂肪，对脾胃不好、胆固醇过高具有调节作用。
材料
白萝卜一斤、山楂片三钱、陈皮二钱、瘦猪肉四两、蜜枣四粒。
做法
(1)瘦猪肉洗净切片，飞水。
(2)白萝卜去皮切块。
(3)水煮滚，加入所有材料，用大火煮十分钟，在转至文火煮半小时后，加入调味料即可饮用。
老鸭笋尖汤
功效
保健作用，经常服用还能够很好的清洁肠胃，排出身体废弃物，具有很好的滋养皮肤的作用。另外，对于治疗便秘的效果也是不错的。
材料
老鸭、笋尖、枸杞
做法
➀将老鸭宰杀干净之后去除头尾部以及一些肥油，然后放入清水之中漂洗二十分钟，最后取出沥干水分;
➁将笋尖放入清水之中浸泡，直到松软;将准备好的老鸭以及笋尖、枸杞一起放入锅中煲汤，大约四个小时之后就可以了;起锅之前加入少量的食盐调味。
山药乳鸽汤
功效
鸽肉具有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、健脑补神，降压降糖，养颜美容等功效。山药营养丰富，具有健脾益胃、益肺止咳、降低血糖的功效，常吃也有补肾的作用。
材料
乳鸽、山药、红枣、枸杞、姜片、料酒、水。
做法
➀将鸽子整理干净，沥干水分备用；把老姜清洗干净切成片备用；将山药切成大块备用；
➁把鸽子放在大碗内，加入枸杞、红枣、姜片、山药、料酒，加入适量清水，大火蒸1个小时，或者高压锅20分钟即可。
冰糖雪梨银耳羹
功效
银耳有清肺、润肺的功效，富有天然植物性胶质，外加其具有滋阴的作用，是可以长期服用的良好润肤食品。冰糖银耳炖雪梨能清火止咳。
材料
银耳 30克 梨 1个 红枣3-5颗 枸杞 10克 冰糖 适量
做法
1、准备：将银耳洗净泡发，用手掰成小片；梨削皮、去核，片成薄片；红枣、枸杞洗净，备用。
2、银耳入汤锅，加入8杯水，先大火煮开，再改小火煮30分钟；然后加入梨片和红枣，再煮约10分钟后加入冰 糖继续煮20分钟或至汤黏稠，最后加入枸杞煮5分钟关火，焖1-2小时即可饮用。
（文中配图均来源网络，如有侵权请联系删除）
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