今天说说这个很重要的事情，因为也许是一些小店的另外一个发展方向：
就是小店也不要放弃开拓另外一个很重要的市场---大订单销售。
大订单不会天天有，但是有一单就可能是一天半天的营业额，而且大订单带来的价值远不止对营业额和利润的贡献，更多的是最其他顾客的触动和启发。
每次送完这种大订单，我们都会在朋友圈里晒一下，其他顾客看到之后会对面产品更加有信心，更加有尝试的欲望，而最重要是启发他们类似的需求，他们也会推荐别人订大订单或者自己什么时候也可以来这么一个大订单，因为每个公司在不同的场合都有这种类似的需求。
下面这几个照片就是我送到顾客哪里的图片，看上去还是很壮观，发朋友圈也很多人感兴趣。
这样的订单在我们我们没有特意去推广的时候也经常有，在节假日或者年末尤其多。都是店里消费过的顾客或者外卖顾客推荐自己部门或者公司订购的。
之前在上海开店的时候，我做过另外一个很出名公司的大订单，百姓网的上海总部，当时离我们店不远，员工吃到不错就决定长期定我们午餐，每天光给他们送就有1500左右的营业额，而那时我店里营业额也就6000多。
我开店之前的工作是做汽车的海外市场，很长一段时间跟中东人打交道，当地几乎所有的零售公司，包括汽车销售公司，大订单部门是最重要的部门，大订单的重要性是超过零售的。中国很多公司也如此。
一个小店也许没这个意识，也没这个时间和精力来做这方面的工作，但是我觉得改变是有必要的。这也是提高竞争力的一个来源。
老板只有把一件事情重视起来了，才可能做好。才可能研究这里面的规律，制定计划和方案，并且推进执行，这个效果是很明显的，只要方案得当，对营业额的提升是显而易见的。引导和不引导，订单量会相差很大。
特别是对于淡旺季很明显的生意，淡季靠什么来提升，大订单就是要一个很重要的方向。
比如今年冬天12月份我就准备针对办公室白领弄一个类似大订单的推广活动，为什么是12月份？因为12月对很多上班族来说是很特别的时候，都在盘点计划完成率，写报告写计划，或者各种庆功宴，圣诞节，元旦，跨年晚会，甚至年底很多部门的钱还没花完。
总之，一个店的生意需要顾客走进来，也需要老板走出去。
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