可能很多人有所不知，一辆汽车质量问题相当一部分来源于设计问题，这种问题不同于其他类型的问题，非常难以解决。比如如果是零部件问题，可以再换一个新的零部件，生产过程中的出现的操作问题，可以调整工艺，使用过程中造成的问题，调整使用方式都解决了。但是设计造成的问题，是修不好，出现了问题，都是批量问题，很多时候汽车召回都是设计问题。
这就是我今天要讲的，用顶层设计的思维来思考成本的控制问题。
什么叫顶层设计？听起来高大上吧，但是作为老板的我们，作为一个店一个品牌的最高统帅，这个问题必须懂。以前说过，开好一个店跟经营好一个公司一样，虽然大小有区别，但是要思考问题的高度，所需要的能力都是一样一样的，目的都是为了一个品牌活下去，并且活得好。
顶层设计的百度解释是这样的：统筹考虑项目各层次和各要素，追根溯源，统揽全局，在最高层次上寻求问题的解决之道。
对于一辆车来说，汽车设计就是它顶层设计，车子设计得好，后期的问题会少很多，大家都知道，汽车都是有3年甚至5年的保修，所以设计得好，其实不仅可以给消费者更好的体验，也是在给厂家自己节省汽车使用期间的各种成本费用。
那么对于开店的老板来说，成本控制的最高境界是什么？就是从店还没有开起来考虑成本问题，从顶层思考的角度寻找成本的整体解决之道。解决问题的最好方式就是让问题不发生。
前面两篇文章提到了一个店在实际运营过程中的成本概念，这时候可以运用的上。如果运营顶层设计的思维思考店面运营的成本问题，会产生三个进一步需要思考的问题：
第一，店面的定位应当如何？因为价格是定位的关键要素，而价格又是影响毛利的重要原因。所以从顶层设计思考成本，首先应该想到价格的高低问题。今天有位朋友微信上告诉我他把原先的店转掉了，正在寻找新的店面，但是别人家价格都好低，自己不知道怎么办。我告诉他，不要再卖5块钱一碗的面了，如果还是不能突破这个瓶颈，那到最后的问题又肯定是成本问题。
第二，什么是好的产品或者说好的项目？不同的产品，原材料的利用率和浪费率是有很大差别的，而原材料的利用率直接决定了毛利的高低。
第三，什么是好的店面运营模式或者说好的商业模式？所谓运营模式，就是开店所有影响因素的组合。不同的组合形成不同的运营模式。店开在哪里，房租应该在什么范围，顾客是谁，消费能力如何，生产和营业人员的安排等等就是运营模式的组成要素。
平时店面经营过程中如果很痛心成本问题，那一定是开店之前没有太操心成本问题。
我第一个店做不下去的原因之一就是成本问题，而现在这个店成本的空间就比较大，我不用太担心生意的起落，应该说，这个店的生命力比第一个店强。
今天篇幅有限，明天讲讲我从第一个店到第二个店在成本方面的一些思考和改进。
网友评论