我记忆中的厨房

从客厅径直往里走，厨房的小门与记忆中那个土坯房子的大门几乎在同一条直线上，走进大门，直径往里走，最里间，就是厨房了。厨房不大，只有三四个平，土灶，水缸，橱柜，还有盛米的米缸。我坐在烧烾火的地方，母亲则定是站在灶台前炒着菜，厨房里没有窗户，记忆中就是晕暗的，挂着一个电灯泡悬挂在厨房中央的上空。

虽然陈设简陋，但这里大概是我童年最觉得温馨的地方。往往母亲炒好一道菜之前，喜欢用筷子捣一筷子尝尝咸淡，或者盛好放入碗盘中，让我先尝一尝。每每这时，早已饥肠辘辘的我似乎得到最大的满足，那个帮着烧火的小孩，闻到饭菜的香味，早已按耐不住想尝一下妈妈做的菜。

记忆中最香的莫过于平时母亲炼油的脂𠾵，那是多香的味道啊，用筷子夹一块在嘴里细细嚼慢咽，香而不腻，此时，身心会莫名得到满足。有时候也会趁着母亲忙着炒下一道菜的功夫，偷偷用手夹刚做好的菜吃，两个手指捻着菜，半仰着头，咂着嘴，吧唧吧唧嘴地偷吃。

说来奇怪，喜欢唠叨的母亲，在厨房里总会显得格外的好脾气，总会容忍我很多贪嘴的小举动。

那时夏天有藓菜．汉菜，汗菜，炒出来的汤是红色的，我们，市常常泡在米饭里，拌一拌，米饭就成了粉红色的米饭，妈妈还经常炒藕片，小油菜、菜苔等小菜给我们吃。

厨房非小，也不明亮，却是温暖的。特别是冬天，坐在灶边一边烧火加柴，灶台里的火散发的热量烤得全身暖烘烘的，但夏天就完全不喜欢了。忘了夏天是怎样的，记得母亲汗流浃背的挥动着锅铲，那个时候的母亲应该会一边擦着脸上的汗，一边埋怨天气的炎热。

厨房里的饭菜的香味总能散发传到外面来，我还是被它吸引，也为能添柴加火帮忙打下手而有小小成就感，最主要是能提前吃到妈妈炒的菜。

无论过去多久，看到个多少厨房，记忆中的那个厨房，一直印在脑海里，一巴掌大小的地方，承载着一家人的口粮，没有窗户的它看起来昏暗，灯泡散发的光芒是那么弱小，但厨房的魅力却盛过家里任何地方。

在这里，我对母亲的记忆是充满温馨的，仿佛有一种魔力．我不记妈妈在厨房发过牢骚，埋怨或指责过我，也没有她发火的记忆。

在厨房的妈妈，忙碌的身影是那么迷人，她的手，一炒辑挥动着锅铲间，翻炒，放水，放佐料，揭锅盖，水蒸气瞬间四散开来，厨房里开始仙气飘飘，这那已不是简陋的厨房，是我记忆中承载着太多＂美好回忆的地方。

我所有关于妈妈温馨的记忆，都是在这个厨房里发生的。

所以我无论什么时候想起那个幼年时期待过的厨房，心里都会泛起涟漪，那是一间最简陋的厨房，也是最温馨承载着母亲的爱的厨房。