我为什么要果食
水果做早餐已经有两个多月了，一日一餐熟食也有差不多一个月了。五一假期决定全天果食实验。目的是给身体纯净饮食，减少消化能量消耗，把能量用来排毒。
关于饮食结构、饮食方式有好多流派。中医的五谷为养，生酮的戒碳水，还有低脂纯素等等。我接触果食是源于喝西芹汁。最早网上看到张静初的绿汁打卡，后来又了解到安东尼的西芹汁疗愈法，然后又看了关于生食的一些书。今年偶然看到纯果食的分享，挺感兴趣，跟着看了几本关于果食的书，如健康生活新开始、百岁医生的生机健康法、合理的断食、无粘液饮食疗愈法、果食之路等。对果食的理念比较认可，也符合我不爱做饭的习惯，就开始尝试。
五天全果食身体状况
4月29日第一天早晨空腹体重46.05，5月3日第五天早晨空腹体重44.75，减了1.3公斤。虽然我很不想减重，但这也是很难控制的事，不管胖瘦，先管健康。如果健康需要我瘦，那就瘦着吧，不纠结了。第六天早上又回来0.8斤 ，90.3斤。看来我最低体重可以保持在90斤。
这五天排便正常，每天早晨一次，偶尔下午也会有，但很少。我就是那种铁肠子，吃坏东西都不会拉肚子的那种。便秘也是困扰我数十年的问题。今年每天晨起一杯水后，基本都能排便，但感觉还是依靠水的冲刷力，如果没有大杯水，也没那么容易排便。
舌尖和口腔有两处溃疡。这个在五天之前就已经有苗头了，这几天开始发出。不知是排毒反应，还是其他问题。口腔溃疡也是我这几年爱发的问题，从水果早餐刚开始出现过一次，这次又出现，我倾向于是排毒疗愈反应。
从第二天开始舌苔白厚，第三天第四天最重，第五天变淡。记得一本书上讲过，断食三天就会发现舌苔厚腻，那代表了身体的毒素，是排毒反应。我本身舌苔就一直重，再重一些也不担心。虽然舌苔重，但肠胃没有不消化不舒服的感觉。
体力精力都正常。吃水果也可以吃饱，所以没有饿肚子的时候。吃水果也能保证热量和能量，所以，体力精力不受影响，只能更好，不会出现饭后困倦的现象。
今早无意发现舌下静脉浅了好多，算是意外之喜吧。其他没有观察到明显的变化。
最困难的事
这五天最难以忍受的就是馋，想吃熟食。不是饿，就是馋。其实就算真的吃到了，也没有多香的感觉，就只是想吃。第三天女儿同学来家玩，给他们点了好多外卖，他们没吃完，我就想着如果我能吃就不用浪费了，我吃了多好。她们没吃完我也没舍得扔，都放冰箱了，第四天就更馋了。但已经坚持三天了，就不舍得放弃，所以还是忍住了。还总看吃播的视频，呵呵，真是越馋越看，过过眼瘾。第五天早上起床就不馋了，上午比较容易坚持果食。因为一晚上缺水，上午就想着补水，多汁甜美的水果能最快补水，吃着就很满足，对熟食没什么欲望。一般下午比较馋熟食。到下午又开始馋，还饿。但舌尖溃疡吃东西疼，懒得吃，也吃不下水果了，想吃饭，呵呵，明天就可以吃饭了，要自己品尝每一口饭。
各种水果的感受
苹果是好东西。其实以前不怎么爱吃苹果，但是现在发现果食之路离不开苹果。苹果榨汁出汁率特别高，而且百搭。我用苹果和蒲公英、羽衣甘蓝一起榨汁，一点都不难喝，生蔬菜的苦涩都被苹果的酸甜中和了，很好喝。苹果吃起来也容易有饱腹感。苹果还有一个最大的优势那就是好储存，放在冰箱可以放好久。不像很多水果放久了容易软烂。
香蕉经济实惠，饱腹，热量够，也是果食者的主要食物之一。以前我是铁杆中医粉，一直认为香蕉是大寒，不能吃。没想到现在把它当做主食敞开了吃。当果食不知道吃什么时，感觉肚子空时，出门其他水果不方便食用时，香蕉都是最方便的水果。而且香蕉一年四季都能买到，相比其他水果价格也比较实惠，真是离不开的主食。
甜瓜（包括西瓜）是最易消化的水果。这个季节也是各种甜瓜的季节。放熟透的甜瓜很好吃，空腹吃最易消化，也补水。各种厚皮的薄皮的，羊角蜜、博洋、玉菇、网纹等等，无论什么品种，只要熟透了都好吃。如果还有点生，那只有中心部位比较甜，靠皮的地方就不怎么好吃。不过，如果不好吃的甜瓜，可以把靠皮的不好吃的部位用来榨汁，很好喝。
橙子常备榨汁。橙子相比较也是容易买到，比较好保存，单吃或榨汁都很好的水果。我更喜欢榨汁喝。
芒果真好吃。女儿不怎么吃水果，现在被我带的也开始吃了，尤其爱吃芒果。熟透的芒果无论什么品种都好吃，吃不够。
上面这几种是我总结下来可以常备常吃的水果，其他水果我也都有吃。一天吃了五斤重的榴莲，直到吃不下。木瓜熟透了也很爱吃。草莓、蓝莓、葡萄、火龙果、枇杷、莲雾，还有蔬菜中的黄瓜、西红柿都可以随时吃，只是感觉不能当做唯一的主食，就是配餐。
榨汁还是破壁
用原汁机榨汁，去掉了纤维，可能会损失膳食纤维，也容易快速升糖，但我还是喜欢榨汁，好喝啊。各种水果榨汁都好喝，胡萝卜也好喝。黄瓜、西芹、甜椒榨汁都不难喝。就是有些浪费果渣。胡萝卜出汁率低，黄瓜出汁率也不高。西芹出汁率高，苹果、甜瓜、梨出汁率高。橙子出汁率也还行。
相比破壁，可能破壁机高速破壁，我感觉味道不纯，没有水果的天然味。即使混合各种水果蔬菜，可能营养更丰富，更方便快速大量补充，但口感我不喜欢。如果外出为了方便携带，带果昔更方便些。
水果焦虑
果食期间，会有水果焦虑，就是没有囤足够多的水果就会有不安全感，担心没有可吃的水果。主要是因为很多水果买来会不太熟，需要放置到成熟状态才好吃。香蕉、芒果、甜瓜都要放几天才好吃。一次买多了同时熟透又吃不了，放冰箱也不好保存。这个时候就发现苹果的好，好保存啊。
还会继续果食吗
五天后，其实可以继续果食，延长到21天效果应该会更明显。但上班确实不方便，不方便准备水果，而且上班看到同事吃饭也会被诱惑。全水果成本确实也挺高。所以，我打算还是早餐吃水果，午餐晚餐随意。可以每周来一次果断食或者汁断食。增加水果的摄入，同时也就是减少其他不健康的食物的摄入，只要减少有毒食物的摄入，对身体也是能量的节约。
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