贪食

贪食

        人生在世，最重要是吃睡。睡我没有什么可说，吃倒是可以一道。古人云：民以食为天。对我来说，吃美食乃是人生一大乐事，好的吃食总是能让我欲罢不能，回味再三。

        我是贵州人，但只在老家读了两年书，那时偏又小，记得住的，就只有一天美食了。一天零钱只有三块钱，两块拿来坐车，只剩了可怜的一块可以做早上的花销。

        学校前面都是小车车推出来的小食，有热乎乎的糯米裹土豆丝，烙的薄薄的夹肉烧饼，用小锅烧的泡面，雾气腾腾，人和事都迷迷蒙蒙，记不清，可是记得更深刻了。

        小小的我，背着重重的书包，行在这拥拥嚷嚷的小街上，闭目都是美食的香味，找到一个喜欢的便欢欢喜喜买了来，在学校门前吃掉，带着热乎乎的胃上学去。下学的时候，为了省掉一些花销买零嘴，都是和同学一蹦一跳走回家。

贪食

        那时爸妈远在广东，爷爷奶奶种菜，每到周末，他们4点多就卖菜去了，留了几块钱给我去吃早餐。说是如此，但于我来说，定然是一个人老练的跑到熟识的店里去吃一碗牛肉粉了。

        牛肉粉正不正宗只需看香气，若是还未到店门香气就吸入肺中，让你不由得心情愉悦，那定然是好吃的。

        牛肉粉店内有三种粉条可以选，小粉跟米粉长得类似，吃起来差别也不大，还有绿豆粉，是用了绿豆做的，因此颜色浅黄夹青，吃起来很粉，吸汤汁，还有一种是汽粉，比河粉略薄一些。我小时候最爱小粉，因为有嚼劲，配上浓厚的汤汁，大片大片的牛肉，撒上两大勺干辣椒粉，淋上酱醋，就是绝美享受的一顿早餐了。

        长大后，我也吃过所谓的贵州牛肉粉，但不知是失了什么，总感觉食之无味，不及我小时一分。想来回忆总是让人觉得美好，这么多年过去了，不管是人还是物，都大大的不一样了。现在想起来，也不知道怀恋的是牛肉粉，还是童年了。

贪食

        及至大些，爸妈带我回了广东。要说广东的吃食吧，肠粉为最，炒螺蛳次之，客家豆腐和鱼汤再次之。

        吃肠粉有讲究，首先是得找一家好店，这店必是开了许久的老店，老板和伙计都是广东本地人，来来往往的总有操着广东口音的老客户，桌上摆着的定是广东特有的淡茶，到了那一看，老板的手法及其娴熟，米浆一舀一摊，鸡蛋一敲一铺，有戏。虽然人多，但不及五六分钟，必然淋了酱给你送上来。你一细看，米皮又薄又细，蛋花黄嫩，与米皮混在一起，一嚼，弹滑软糯，叫上微咸的剁辣椒，真正不虚此行。

        我吃过许多肠粉，也喜欢吃，只是现在远离广东，上海的吃食实在是普普通通，不合我口味，因此总想回广东，再吃一次肠粉。

图源网络

        吃食对于我来说，是我人生中不可磨灭的烙印。我去过哪里，喜欢哪里，看我喜欢的吃食便可知。我想世人大多如此的，喜欢一个地方不好直说，便说喜欢那里的吃食，毕竟人都爱吃，爱吃的东西和爱的人和事总是摆在一路的，不需直言，喜欢也已明明白白了。