中午做了石斑鱼豆腐煲,第一次亲手杀石斑鱼,而且是小的,才发现它是一种有鳞片的鱼,对,小小的鳞片,跟草鱼啊那些鱼的鱼鳞不太一样,还放了香菇芋子— 秋天的芋子粉粉的很香。
芋子真是很包容的食物,可甜— 作甜食比如福州著名小吃芋泥,也可以做成芋圆糖水;可咸— 和排骨或鸭肉一起煲汤,绝对是画龙点睛的效果。甚好!
晚上做的西红柿鸡蛋面,我觉得也是特别不一样。还是要先把鸡蛋放在锅里煎一下,然后起锅,西红柿下锅熬成软烂的程度。最后再把蛋放进去一起调味— 酱油盐胡椒粉,还放了番茄酱。
最后再把面条放进去一起小煮一会儿,面条还是很治愈人心的,本来不想吃,但有一点点饿吧,所以找了现成的食材做了这样简单又好吃的美食。
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