昨天晚上煮了粥,配菜是青蒜炒咸鱼,咸鱼是从老家带过来的,怕咸已经用温水泡了一晚上,把水倒掉又用温水泡了三五分钟,又用冷水冲了一遍。
酱油过期了,只好用生抽。最后做出来的咸鱼味道不咸不腥,而且有点鲜的。因为怕咸鱼不好熟,炒得时间有点点长,搞导致青蒜就熟的过了些,也不是很过,颜色还是绿的,蒜白吃起来软了些。但是总体来说我还是挺满意的。
昨天晚上煮了粥,配菜是青蒜炒咸鱼,咸鱼是从老家带过来的,怕咸已经用温水泡了一晚上,把水倒掉又用温水泡了三五分钟,又用冷水冲了一遍。
酱油过期了,只好用生抽。最后做出来的咸鱼味道不咸不腥,而且有点鲜的。因为怕咸鱼不好熟,炒得时间有点点长,搞导致青蒜就熟的过了些,也不是很过,颜色还是绿的,蒜白吃起来软了些。但是总体来说我还是挺满意的。
本文标题:青蒜炒咸鱼
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