要想预见今后10年会发生什么，就要回顾过去10年中发生的事情。
——巴菲特
（1） 我想开店自己做老板
胡力勤，我们还是叫他老胡吧，是住在我同一个小区的业主。
40多岁的男人，并没有中年男人发福的油腻，总是给人一种很有精气神的感觉。
我们这两年才比较熟悉。
早几年，老胡一直在深圳工作，夫妻分居。
2017年，随着他们第二个孩子出生，老胡决定辞去深圳的工作，回当地发展。
一方面，妻子照顾两个孩子确实比较辛苦，尽管有父母的帮衬；另一方面，年龄大了，便想着多陪陪老婆孩子，异地分居毕竟不是长久之计。
之前在深圳做餐饮经理，月收入大概2万左右。
在当地陆续联系了一些工作，同样的岗位月工资不过8,9千块。
这一度让他很郁闷。
收入的巨大落差，必然引起生活质量的下降，更何况多添了一张嘴吃饭。
一番深思熟虑之后，老胡决定自己创业。
我想开店自己做老板。
他说这句话的时候，充满了豪情壮志，满脸都是对未来的憧憬。
似乎忘了那句话。
当老板很容易，当老板能赚到钱很不容易。
（2） 胡记麻辣火锅的兴衰
老胡之前一直从事餐饮行业，做起来熟门熟路，火锅自然是最佳的选择。
当地新开了一家大型商场。
随商场开业入驻的，同时有3家国内一线品牌的餐饮龙头。
座无虚席，排队叫号要等上个把小时的火爆场景，让老胡毫不犹豫地签订了租赁合同。
合同两年一签，200平米，月租金3万，按年支付，押金3个月房租。
之后便是装修，采购设备，人员聘请，食材供应商选择等等系列筹备工作。
这一切，对于专业人士的老胡来说，自然轻车熟路。
不到三个月，前前后后累计投入70万左右。
胡记麻辣火锅正式开张。
开业那天，老胡特意邀请了左邻右舍前去捧场。
说实话，味道确实不错，至少在我看来，比那些一线品牌的连锁店好吃多了。
老胡红光满面，浑身散发着创业做老板的喜悦。
之后的很长一段时间，小区里面几乎看不到他的身影。
据说生意太忙，人手不足，甚至经常看到他的老父亲也过去帮忙。
小区的人都说，老胡这是要发达了。
果然还是做老板的好。
大概一年多之后，再次见到老胡的时候，已经没了当初的意气风发，取而代之的，则是满脸愁容。
他的胡记麻辣火锅已于三个月前停业关门，目前在一家品牌餐饮做经理。
一年多的时间，风云变幻。当初的忙忙碌碌，如今的身单影只。
或许，老胡不适合做老板。
别人能赚的钱，不一定你也能赚。
我疑惑万分，老胡唏嘘不已
商场的套路太深了!
老胡不无感慨地说。
（3） 高人的点拨
老胡细细算了一笔账，一年下来，净利润在40万上下。
这还因为他是餐饮出身，熟悉行业大大小小、明里暗里的规则，方方面面精打细算，甚至连自己的老父亲都用上了。
40万，也仅仅只够支付商场的租金和水电。
也就是说，算上自己和老父亲两个人工，辛辛苦苦一年下来，分文未赚。
无奈之下，关门大吉。
在此期间，老胡发现了一个很奇怪的现象。
整个商场，除了开始入驻的一些大型品牌连锁之外，那些与他同时开业的“夫妻店”，几乎一年之内全部换了新面孔。有的甚至经营不到半年，就放着好端端的装修和设备，关门停业。
这一度让他很是不理解。
应该说，老胡是一个很会来事儿的人。开业不久，就和商场的负责人小刘处成了兄弟，老胡的火锅他没有少吃，同样的，他也给了老胡很多的方便。
可老胡每每问起商户的奇怪现象，小刘总是笑而不语，不肯吐露半个字。
关门的前一天，老胡请小刘吃饭，算是感谢他一年来的关照。
酒足饭饱之后，或许是有感于老胡的义气，小刘破例多说了几句。
商场在你们每个商铺入驻之前，已经知道你们每年能赚到多少钱；
不同性质的商铺，租金价格是不一样的。
第二条老胡心知肚明，平时大家串门聊天，各自店铺的租金不同早已是公开的秘密。
第一条颇让老胡费了一番心思，他本也算是社会精英人士，细想之下，便已恍然大悟。
商场开业，一些大型品牌以极低的价格甚至免费入驻，这些品牌自带流量，能够给吸引顾客和消费者，给商场带来繁荣的表象；人流量的增加，自然能吸引老胡这样的“夫妻店”商家入驻。
商场根据“夫妻店”的性质和后台大数据的分析，估算出“夫妻店”的利润，根据利润确定“夫妻店”的房租，房租水电基本上是“夫妻店”的利润总和。
也就说，商场的租金价格介于“夫妻店”盈利和亏损的临界点，任何一点风吹草动都会导致亏损，无法经营。但是，商场的房租和押金是不退换的，“夫妻店”亏损导致坚持不下去离场，便会有新的商家入驻，周而复始。
从某种意义上讲，商场并不希望“夫妻店”商家持久健康盈利，因为不管你亏损与否，商场总能确保自己收到房租和押金；商家店铺的流动变化，能够给消费者带来更多的新鲜感和体验感，从而带动更多的流量，流量的增加，租金的价格自然水涨船高。
想明白了这一层，老胡自认输得心服口服，尽管他付出了30万的代价。
从他决定创业的那一刻起，已经是商场眼中的小韭菜。
有趣的是，商场的品牌餐饮店，提供了他一份打工人的生活。
平淡而朴实。
清茶淡酒，阅世间百态，品人生万象。
余生很长，努力做一个有趣的灵魂。
我是廿八先生，期待您睿智的双眼看透人性！
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