《内经》有云：“大毒治病，十去其六；常毒治病，十去其七；小毒治病，十去其八；无毒治病，十去其九；谷肉果菜，食养尽之，无使过之，伤其正也”，这可称为最早的食疗原则，也就是“药食同源”理论的基础理论。
小伙伴们，今天的《谈食说药》，我们为大家讲解枸杞。
枸杞在我们日常生活中，是种很常见的食物。它的药用价值与营养价值都很高。具有多种保健功效，并且是种名贵中药材。于是，中国民间就流传着许多关于枸杞的传说。
其中最著名的有这么一个故事：
盛唐时代，据说有一天，丝绸之路来了一帮西域商贾，傍晚在客栈住宿，见有一女子斥责一老者。
商人上前责问：“你何故这般打骂老人？”那女子道：“我训自己的孙子，与你何干？”闻者皆大吃一惊。原来，此女子已200多岁，老汉也已是九旬之人。他受责打是因为不肯遵守族规服用草药，弄得未老先衰、两眼昏花。
商人惊诧之余忙向女寿星讨教高寿的秘诀？女寿星见使者一片真诚，便告诉他自己四季服用枸杞。后来枸杞传入中东和西方，被那里的人誉为东方神草。
当然这只是个传说。但其中却揭示了一个道理，那就是枸杞确实在驻颜、明目、养血补气、强身健体等方面，具有极强的功效。
无论是在千年前的医药古籍中，还是在现代人饮食中，均能看到它的身影。枸杞一词始见于中国两千多年前的《诗经》，其中多次提到枸杞。作者多次借描述枸杞，来抒发思想的愁苦。
明代的药物学家李时珍云：“枸杞，二树名。此物棘如枸之刺，茎如杞之条，故兼名之”。又云：“枸杞，补肾生精，养肝明目”。
而在古医药典籍《神农本草经》中，对枸杞曾有这样记载，“久服，坚筋骨，轻身不老，耐寒暑。”
《药性论》中，也记载：“补精气诸不足，易颜色，变白，明目安神，令人长寿。”
枸杞的影响力，远不止古代医者。古时许多文人雅客，对枸杞也是情有独钟。大家要明白，中国从来都是一个民以食为天的国家，尤其是那些文人们，对美食研究已进入超然境界。
在他们的意识里，人生在世如果没有美食相伴左右，那还叫什么生活？连吃都没得吃，哪还有心情写啥子诗词文章？！
所以说，很多文人们不仅是一流的写作高手，还是一流的美食家。只有爱生活的人，才能体会到所谓美食，其实就是凝结于生活的精华。
就让我们看看这些文人骚客们，对枸杞究竟有多么的看重。
诗人陆龟蒙在自己后院中大量种植枸杞和菊花，一个目的为了欣赏，另一个目的，就是为一饱口福！并且，为此写下了一首世代流传的《杞菊赋》。
苏东坡先生，向来以热情好客著称。因此他家院子里的枸杞，除了自己享用外，还拿来招待他那一帮伙计。他的《小圃枸杞》里是这么说的：“根茎与花实，收拾无弃物。大将玄吾鬓，小则饷吾客。”
而陆游老先生，虽然没有像上面两位对枸杞那么痴迷，在养生方面，却也有自己的一套。
每当老先生要开始一天工作时，就泡上一杯枸杞茶，他那些精彩绝伦的诗词，便是在四溢的茶香带来的灵感中完美诞生。他那句“雪霁茅堂钟馨清，晨斋枸杞一杯羹”的诗句，就是讲述了枸杞这种东西，已成为他今生不可缺少的一部分。
现代医学，对枸杞的功效做了这样的总结：枸杞具有抗肿瘤、抗疲劳、抗辐射损伤、调节血脂、降血糖、提高性生活质量、保护视力、增强免疫力的功效。
在这里想问问大家，每天面对电脑多长时间？头晕脑胀有没有？眼睛干涩疲劳有没有？
有的话不要紧，万能的枸杞来帮忙！
只需枸杞三四颗，放入你水杯里，沸水冲入就ok！没事就喝几口，不久就会发现眼睛会舒服多了！
有多少人因晚上加班熬夜，导致生物钟紊乱，结果导致失眠健忘的？
同样，请泡些枸杞水喝，它会让你衰弱的神经，在一定程度上得到有效恢复。因为枸杞子含有丰富的营养物质与多种药理成分，具有保护心、肝、肾、大脑，调节神经，增强免疫功能，改善动脉硬化程度，延缓细胞衰老进度及降血压、降血脂、降血糖等多种作用。
向往皮肤细腻美白、眼角没有鱼尾纹、容颜靓丽动人、身体永远年轻健康，是每个女孩子永远的梦想。所以，很多女孩会将大量的时间与金钱，花在对外表的修饰上。
那么，今天也给你们提个醒。其实平时泡些枸杞茶来喝，会让皮肤由粗糙开始变得光滑洁白。这是因为枸杞中所含的枸杞多糖、B一胡萝卜素都是强力的抗氧化剂，再加上枸杞所含的微量元素硒和维生素E的协同作用，组成了强大的抗氧化部队。
另外，维生素A可维持上皮组织的生长与分化，防止皮肤干燥和毛囊角化，从而起到美容养颜、滋润肌肤的作用。所以爱美的女孩子们，你们已经找到了一种经济实惠的天然美容食材！
最后，为大家推荐一款简单实用，以枸杞为原料制作的食品：红枣枸杞粥。
红枣枸杞粥
【原料】红枣70克，枸杞15克，米100克。
【制作方法】1. 红枣、枸杞、米同放锅内煮。2.加适当的红糖加味。
【特点】作为早餐或点心吃，每天吃一次，可连续吃15～30天。胃酸过多者不宜常服。益气健脾、养血安神、益智明目。适用于贫血、血小板减少、肝炎、心悸失眠、疲乏无力、慢性支气管炎等症。健康人常食之,能使肤色红润、体质强健、神清气爽目明。
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