独自练摊月余，技艺娴熟，生意火爆，顺风顺水，感觉有些飘，欣慰得到一众粉丝和摊主朋友。
市场较大，200余摊位，其实互相内耗就是不错的垫底生意，各摊主早就吃腻了自家的饭食，每天也是看着换，想着吃。
一位风姿绰约的面摊老板，品尝了我的灌饼，提出至今难忘的中肯意见：用油减少，调料适中，饭食应是清淡中透着食物原有的香气，这样才会长久。
一位骑摩托背大包的快递小哥，风尘仆仆，来了先要钻到火炉下取暖，张口：大哥来一个传说中的灌饼加一碗醪糟。左邻本庄醪糟叔会意一笑，立马铜锅上灶。
一位性格泼辣，穿着时尚赋闲在家的女士，每次均要大饼，一个鸡蛋，三份的生菜，酱料充足。来了也不闲着，给我送饼收钱，权当自家人，引来邻居几个坏小子的暗笑和窃窃私语。
一位长相圆润，肤白貌美的女士来了径往摊前，直言：我最爱吃的就是灌饼，市里太远，以后早点由老公来取，不过要准备三瓶啤酒，他好那口。
一位身材苗条，玲珑小巧的女士，来到饼子五家摊各家坐坐拉拉家常，说说笑话，捂着热乎乎的饼子说：老人生病，就想吃灌饼
各摊主也不停的造访，自我介绍，吃完给钱，绝不赊账坏规矩。
市场人来人往，熙熙攘攘，生意虽是看钱盈利，但更多的是人情世故。虽是小市场，实则是社会一角、江湖一洲。
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