绿豆汤

绿豆汤

昨天在群里看到有个朋友在说，他老是要把粥烧成饭一样，不禁想起自己第一次烧绿豆汤的情形，暗地里乐得不行。

我喜欢喝汤，但不喜欢喝甜汤，先生不喜欢喝汤，偏偏喜欢绿豆汤。

刚结婚时，我妈很慎重地同我先生说，我在家最小，不会烧饭。因为我妈也是家里最小的，嫁给我爸爸前也只会打打下手的，嫁给我爸以后，有时遇到不会烧的，去问我奶奶时，我奶奶总是傲娇地说她也不会。不过我妈可是个超级心灵手巧的，到后来，她的菜烧得好，那可是左邻右舍都闻名的，邻里有酒席都要叫她去做大厨，那时可没有网络，也没有什么培训班，可真正是自学成才。我妈的理论是，女儿在家为啥一定要学会烧饭呢，只要她愿意，糖盐不分也能成大厨，如果她不愿意，你娶个五星酒店的大厨，你也吃不到一个好菜。

我在娘家时，基本上是玩票似的，洗个碗啊，洗点菜什么的，正儿八经可是没烧过菜，我妈在家，妈是主厨，妈有事出门，还有我姐呢！

知女莫如母，俺妈要同我先生打个预防针。

我婆婆在边上听了，爽朗地笑:“不会烧饭很正常啊，我边上有个朋友，冷水拿来煮面的…﹉”

“是啊，xxx把鸡买来，就放锅里炖了，吃的时候鸡脖子里都是稻谷啊，米饭啊！”公公在旁边笑着接口。

我在旁边好心宽哦，我想我还没这么木。

那一年，先生说要喝绿豆汤，虽然我觉得绿豆汤有什么好喝呢，但被他普及了一通夏天喝绿豆汤的益处，再想想烧绿豆汤应该是很小儿科的，于是欣然同意了。

我买了一斤绿豆，先往高压锅里倒了一点，看看没多少啊，再倒一点，这小小的绿豆总让人那么看不上眼，不知不觉，一斤快倒完了，想想我们俩总吃不了一斤吧，那就留一点。放了很多水，但打开以后，让我惊讶，这绿豆膨胀起来以后，真是不可想象的，俺在庆幸，俺家高压锅够大。这是绿豆粥还是绿豆饭?反正同汤绝对靠不了边。为了弥补过失，我赶忙往里倒开水，直到快要溢出来了才停止。搅拌完以后，有点像薄的绿豆粥了，勉强能接受。先生看着那一大锅“绿豆汤”目瞪口呆，这要吃多久啊？

幸亏有电冰箱，我们连续吃了好几天“绿豆汤”，真是太过瘾了，那个夏天，我们就烧了一次“绿豆汤”。

后来每次烧绿豆汤时，先生都要说一句:“绿豆少一点，水多一点!”

每次我绿豆已经很少了，汤已经很多了，到最后总要剩下一些绿豆，我怒:“你不是喜欢绿豆吗？为啥只喝汤，不吃绿豆?”

“绿豆汤不就是喝汤的吗？”居然还有理!

我讨厌吃绿豆，但扔掉也太可惜，要找个两全其美的方法。

我现在熬绿豆汤是放足够多的水，放高压锅里用小火熬足够长的时间，熬得绿豆粉身粹骨，完全溶到了水里。

绿豆汤

现在俺的绿豆汤，用喝牛奶的吸管都能一杯见底了，当然，对舀绿豆汤的两位大小先生，我要时刻叮嘱:“舀汤时，要搅拌一下！”