春天最喜欢吃的不是鸡鸭鱼肉，而是它，做法新颖，上桌就被抢光了

春天最喜欢吃的不是鸡鸭鱼肉，而是它，做法新颖，上桌就被抢光了

在春天这个美丽的季节里，人的胃开也越来越好，可是这几天我最喜欢吃的不是鸡鸭鱼肉，而是它，它做法新颖，一上桌就被抢光了。这就是今天要给大家带来一到非常独特的菜：【凉拌薄荷莲藕】。此菜莲藕脆嫩，薄荷芳香，辣椒的香味更是锦上添花。

这道菜是用当季的莲藕和薄荷做成的一道菜。春天的莲藕无疑是最好吃的。莲藕的营养丰富，所含的膳食纤维也十分的高，既可以补益气血又可以增加人体的免疫力，莲藕不仅吃起来的口感清脆，而且颜值也非常高，莲藕既可以生吃又可以做熟了在吃。莲藕不仅是食材，还是药材，全身都是宝贝的莲藕入药后的食用价值非常高，而且老年人们多吃莲藕对身体有非常大的好处。再加上，素有清神明目功效的薄荷作为中药之一，也经常被作为治疗感冒，头痛药，牙齿酸痛等的药品。薄荷是少数的可以药食两用的植物。也正是因为，薄荷对我们人体有这么多的好处，有越来越多的人开始尝试把薄荷作为我们食材。对于肉食动物的我来说，减肥是这一辈子都不太可能了！所以我就只能研究研究一些减脂的菜来寻求个自我安慰了！不过，幸好这道菜做出来，不仅挑食的孩子吃得很香，连只爱吃肉的老公都吃个不停，直夸好吃！话不多说了，上干货哦！

【凉拌薄荷莲藕】的制作方法

【食材】：莲藕一斤、薄荷一两、干海椒一把（约十来个）、干花椒粒五六十粒、调味盐适量，鸡精适量。

【制作步骤】：

第一步：莲藕切成小块，并用清水冲洗去淀粉沥干水份，薄荷摘短后洗净，干海椒剪成段备用；

第二步：取一个碗，薄荷放入碗底，上面放上干海椒段；

第三步：锅中倒入适量的油，油七成热时放入花椒后关火；

第四步：把带花椒的热油一同倒入干海椒和薄荷的碗内，并静置两分钟；

第五步：把莲藕入开水锅煮两分钟取出，控干水分，再撒上调味盐和鸡精或味精；

第六步：把前面准备好的海椒薄荷油，全都倒在莲藕上并拌匀，就好了。

一道具有特色的小菜就好了，你觉得如何是不是很简单，重要的是味道也是杠杠的，有空你也回家试着做一下吧