小时候有幸吃过一次外婆做的青团，是用的蒸的方式，当然，外婆还用野菜做过许多好吃的，其他的我印象都不怎么深刻，就青团记得完善一些。
这次疫情使我厨艺大进，趁着网课放一天假的时间，便打算上山踏踏青，采点清明草吃，我们这叫清明草，听说学术名叫鼠曲草。
左边是艾草，右边是清明草
采集的过程并不顺利，路上碰到一直逝去的野兔，这让我打消了继续前进的念头，我换了一条道走着，又碰到一条野鸡红(听说学术名叫鹤顶红)，就是脖子那一块是红色的。我有点害怕，就只在走过的路程向两边纵向探索，幸运的是，没有再遇到什么奇怪的东西。但不得不说的是，这极大的缩减了我的探索范围。
最后并没有找到多少，清明草感觉竞争力不怎么强，长势跟其他野草比起来差了太多，不过也还好，够我一个人吃的。
带回家后，用清水洗净，清理杂物是真的麻烦，那些小渣子就像社会上的坏人一样，大隐隐于市，不怎么容易发现和分辩，我只能仔细的观察挑选，有点费时间。
洗完后用什么东西捣碎，有些地方用切的，我试了试，并不好切，所以用了捣的，比较累和麻烦，不过也还好，捣的比较碎，对后面的步骤更有利于实施。
当时就用这个捣，比较小，捣了几次
捣碎后加入面粉，淀粉也行，我用的淀粉，和捣出来的清明草团大约是2:1的比例吧，看个人了，再把姜捣碎，蒜也可以，但我不喜欢吃蒜，也就没加，或者加点葱花，剁碎的那种，但我也不喜欢吃葱，哈哈哈，加入盐，家庭条件好的剁个肉末进去或许会有更好的体验，然后就想揉面团一样把它揉好，然后一个个的揉成小丸子摆放好。
有点丑，哈哈
摆放小丸子的时候要注意分开摆放，留个间隙，不然它们会黏在一起，在锅里把油烧热，把小丸子一个个放进去，注意翻滚，待丸子表面有些泛黄就可以捞起来食用了，有点烫，小心点，哈哈。
以上就是青团的做法了，其实偶尔尝试一下这种生活也是非常美好的一件事，非常容易解压，在大城市的压力和快节奏下，偶尔回归一下田园生活也是一种闲情雅致。
久在樊笼里，复得返自然。
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