这样煮茄子和青椒更好吃哦

茄子和青椒是非常常见的蔬菜，它们可以煮成许多美味的菜肴。下面是一种简单的方法来煮茄子和青椒：

材料：

• 1个茄子
• 2个青椒
• 2瓣大蒜，切碎
• 2汤匙食用油
• 1汤匙酱油
• 1茶匙糖
• 1/2茶匙盐
• 适量的胡椒粉

步骤：

1. 将茄子和青椒洗净，切成均匀的块状。
2. 在一个大平底锅中，加热食用油，然后加入大蒜，炒香。
3. 加入茄子块，翻炒几分钟，直到茄子变软。
4. 加入青椒块，继续翻炒几分钟，直到青椒变软。
5. 在茄子和青椒上撒上盐、胡椒粉、糖和酱油，搅拌均匀。
6. 加入适量的水，盖上锅盖，煮熟茄子和青椒，直到它们变得更加柔软。
7. 最后，根据个人口味调整调味品的量，翻炒几分钟，确保所有的调味料均匀分布在茄子和青椒上。
8. 关火，将煮好的茄子和青椒装盘，可以搭配米饭或者面条享用。

这种方法煮出来的茄子和青椒会保持它们的鲜嫩口感，同时调味品的味道也会更好地渗透进去。你可以根据个人口味加入其他喜欢的调味料，如姜片、葱段等，来增加风味。