一次失败的蒸馍

2019年7月8日    坚持分享第1078天

      去年超市搞活动的时候，我专门跑到超市买了蒸馍的三层大锅，我心中想着，好好的蒸馍吃。结果没有蒸几次，接下来，我知道了面食是肥胖的最大因素。于是，蒸馍的锅就束之高阁，再也没有蒸过馍。

        女儿放假之后，我就想着好好的蒸点馍，今天下午，我有时间，于是，我先在绞肉机里打了大枣，然后发了两种面，一种是枣泥馍，一种是玉米面膜。两三个小时过去了，由于今天下午温度不太高。我看看面开了，但是感觉不是特别开，但时间不等人。女儿晚上还要上补习班。我就想着加点小苏打，这样面开的快一点。然后，我在揉面的过程中，作用的时间也比较短，匆匆忙忙把它变成馒头，开始放到蒸锅上蒸。

      三十分钟后，我把锅打开一看，馍也确实长了，但是一点也不松软。样子也特别的难看。我知道这一次我很成功的失败了。主要还是在于自己太心急了。俗话说心急吃不了热豆腐。这句话真的是一点也没错。我的自制的红枣泥，以及用心的发面，但是由于心急，所以前期的工作等于白做了。所以，我想到了无论在任何时候，时机不到的时候，千万不要心急。否则前期的努力是白做的。后期在做弥补也不如之前把所有的都做好。