饼肥，是一种有机质含量比较高的肥料，是油料种子经过榨油后剩下的残渣，这样可以枝接作为肥料施用，也可以经过发酵以后配制成饼肥水来喷洒。饼肥的养分含量不同，是因为原料和榨油方法不同，但一般含水量百分之十到百分之十三，有机质高达百分之七十五到百分之八十六，它是含氮量比较高的有机肥料。 

饼肥的好处。饼肥是有机质高的肥料，发酵时会产生乙酸，醋酸，乳酸等，这些物质对种子发芽和幼发育有阻碍，而发酵过的饼肥经过稀释的饼肥水，可以避免这种情况。发酵饼肥肥效长，肥力足，可以增加土壤微生物数量，提高土壤活性，改善土壤结构。 

几种简单不臭的有机肥制作方法。

淘米水发酵。淘米水有丰富的磷，氮和其它元素，正是植株生长所需要的成分。将第一遍淘米水装进塑料瓶，里面加一些橘子皮或者橙子皮，有利于去除异味。然后放在阳光下，一周左右拿去稀释饼肥，臭味会很少。 

饼肥兑水发酵。这种是比较传统的方法，每一百公斤兑水二十公斤，可以将饼肥摊开五厘米厚，边喷水边搅拌，只到均匀吸水可手握成团就好。然后把饼肥堆成堆，用塑料袋密封发酵，四到五天翻一次，直到有腐熟的酸甜味，颜色变红即达到腐熟标准。

饼肥发酵需要注意。饼肥和饼肥水虽然有大量的有机质，但是也要配合无机肥料使用才能达到很好的效果。发酵饼肥含有大量氮，它是缓效氮，可以稳定适当有效氮，可以配合施用硝态氮等无机肥料。饼肥使用过多，也会造成植株徒长，所以要控制用量。 

所以，采用以上这几种发酵法来沤制饼肥，可以有效避免饼肥水出现臭味，但是发酵腐熟的饼肥，也要良好的贮存方法，防止出现异味或二次发酵丢失肥效。如果你有饼肥水的制作方法，欢迎留言和大家一起交流，我是小李，关注农业，支持农村，爱护农民。