陪着父亲榨油

作者: 青青白杨8 | 来源:发表于2023-01-04 15:44 被阅读0次

本来想等爱人从北京回来后,开车陪父亲去榨花生油,可是他有事儿一拖再拖,只怕指望他最后会落空。

想到我今天上午有半天空闲,昨天晚上就和父亲、油坊两头约好,我开车陪父亲去。

每到年底,油坊特别忙碌,去晚了,排一天队也未必轮得上。我七点多赶到父母家,拉上花生,直奔十几里外的油坊,想占个第一名。

不到八点,到了油坊,来迟一步,前面已经有一户先一步到了。他们是一对老年夫妻,都七十多岁了,通过交谈,我才知道,油坊老板很会做生意,来榨油的可以免费接送,他们那一车花生就是女老板帮他们拉过来的。

我是第一次来油坊,对一切完全陌生,正好可以在等待时先涨涨见识。

先过秤,然后脱粒。老夫妻的花生将近400斤,满满十几袋。我问他们:“你们榨油自己吃还是卖啊?”

“自己吃嘞吧,不卖。”

“这么多能吃得完?”

“五个孩子,连我们老两口一共六家,每家都分点儿。”

脱粒机的进料口很高,需要踩上高高的桌子,才能把花生倒进去。农村的老人劳作惯了,这些活儿在他们眼里就不是事儿。

脱掉的花生壳被吹进机器连着的一个大棚里,粉红的小胖子(粒)落进铁簸箩里。

脱粒结束,把花生粒装进口袋,拉到室内的榨油机旁边,倒入进料口,剩下的操作就是老板的事情了,顾客只需要在旁边等着。

我闲不住,就去帮老夫妻挑拣坏掉的花生粒,跟他们说发芽的花生有黄曲霉素,致癌。不过没拣出来几颗,因为花生都是人工摘得,当时就把坏的去掉了。

榨油分热榨和冷榨,热榨就是提前把花生炒熟,冷榨则不用。这台榨油机是冷榨,自动上料,自动重复榨两遍,榨出的油流进过滤器,滤掉杂质,过滤器有吸附系统,加快了过滤速度。

过滤后的油清亮金黄,倒入冷却桶,打开下面的阀门就可以接油了。

380斤花生,榨了将近两个小时,加工费4角一斤,老人付了152元。最后称了一下油的重量,132斤,去掉皮约127斤。我常听老人说,三斤花生出一斤油,这可是几乎丝毫不差啊。

榨油剩下的花生粕是上好的饲料,老人说村后养牛家收,每斤也可卖1.9元。

花生粕

接下来轮到我家。我看到后面又来了两三家在等着,都是70岁以上的老年人。天下的父母都是如此,春种秋收,在那块儿土地上辛勤劳作,等收获了,再把劳动成果分给儿女们。

我们家榨完,已经11点。过滤布该换了,滤得特别慢,我们又等了半个多小时才装壶完工。150斤花生,榨了50斤油,50多斤花生粕。

回到父母家,卸车。油桶是一个大桶,两个小桶。我坚持留一桶油,因为父母还要给妹妹分。但是我爹坚持把另一桶也要留给我,几次三番推不过,我一个人就独得了15斤。

母亲包了饺子,等我们回来下锅。吃饭时母亲说起邻居家分油。老头一共榨了三壶半,两个儿子一人一桶,在北京的女儿打电话让留一桶,最后老头只留下半桶。

感谢我的父母。75岁的父亲,依然在土地上劳作。我每年可以吃到他们亲手种植的小米,玉米,南瓜,胡萝卜、花生油。这份幸福,是多难得啊。

想到我的儿子,他们将来能享受到这份幸福吗?我也想给他们。那等我退休了,也把家里的三亩地收回来,种上各种作物,养一些鸡鸭鹅,守住这份田园。

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