晚餐瞎想

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晚上原本不打算吃饭，可是路过的店都是饭店，难免左瞧瞧右看看，最后被一家卷饼店吸引了。忘记了它叫啥名字了，但是节食的念头就被他们家店门口的招牌一击就碎。

招牌上有很多种类，京酱肉丝卷饼…眼前的大小一样一样的盆子里装着土豆丝，辣椒，肉丝，甜酱…

这不就是餐馆里常点的那道京酱肉丝吗？不过在这里是卷好的，再不用自己笨拙的去把菜裹起来。

再看服务员身后，有个机器，上下两个金属圆盘，旁边一个把手，只见服务员手里拿着巴掌大小的面团，放在底部圆盘上，将把手一拉，上面的圆盘咚的一声，压了下去，不到两秒钟一张又圆又大又薄的饼就出炉了，服务员很熟练的拿来一张，放在那些盆盆罐罐后面的案板上，先涂一层甜酱，再抹一道辣椒，抓了一些土豆丝，青瓜丝，放些肉丝，前面卷一下，两边包一下，最后后边收尾在卷一下，放入小巧的包装袋，有点像给婴儿裹被子一样。

我没有打包带走，坐在旁边的凳子上。

服务员招呼：后面有豆浆，免费的。

再回看这间小小的店，巴掌大的地儿，只有三张板凳，靠墙一张长又窄的桌子，围在工作台内的空间不足两个人转身，但是还有免费的豆浆和充电线供顾客使用，足见店老板的用心。

店虽然小，但是干净，服务速度也是极快的。

想起自己在家做这种饼，擀了又擀，弄得到处是面粉，还有面糊，何等的狼狈和乱七八糟。

此刻，我想我要是也有一台这样的机器该多好，说不定哪天也来开张做起卖饼的生意。

那样子真的看着好简单，活好面，捏成面团，丢进圆盘里，一压就成型，一气呵成。

不过想终归是想，有些事看似简单，做起来未必容易。有了机器，不会和面；会做饼了，菜不好吃；即便菜和面都做的很好，没有服务意识，也是很难做的长久。

想要做一件事，并不难，难得是将一件事做好，做的与众不同，万里挑一。