烤地瓜作为一种美食,最早只有冬天卖,现在四季都能吃到,应该有很多人喜欢。
记得小时候,想吃烤地瓜,使用工具是炉子。大人们在炉子熄火前,把地瓜放在炉子里,用炉子的余温把地瓜考熟,当炉火彻底熄灭的时候,在炉膛的灰烬里把地瓜拿出来。说起来很简单,掌握火候也不容易。
现在这种方法基本没有人用了,烤箱容易多了。想找回老味道,也不能搭个炉子,在网上买了一个铸铁烤锅,味道还不错,未避免广告,有兴趣的人,自己去搜索。
烤地瓜作为一种美食,最早只有冬天卖,现在四季都能吃到,应该有很多人喜欢。
记得小时候,想吃烤地瓜,使用工具是炉子。大人们在炉子熄火前,把地瓜放在炉子里,用炉子的余温把地瓜考熟,当炉火彻底熄灭的时候,在炉膛的灰烬里把地瓜拿出来。说起来很简单,掌握火候也不容易。
现在这种方法基本没有人用了,烤箱容易多了。想找回老味道,也不能搭个炉子,在网上买了一个铸铁烤锅,味道还不错,未避免广告,有兴趣的人,自己去搜索。
本文标题:烤地瓜的老味道
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