烤红薯

作者: 作家二美 | 来源:发表于2021-03-09 22:11 被阅读0次

从大街上走过,闻到了烤红薯的香甜味。那味道一缕一缕飘进鼻孔,感觉整个人都舒坦了不少。

一般来说,在烤红薯诱人香味的袭击下,我总是会缴械投降。买一个烤红薯,边走边啃。吃到嘴里的烤红薯,没有闻起来那么香,但是能真切地感受到红薯的甜。我最喜欢吃红薯皮和红薯肉之间那一小部分区域,劲道、甜糯。

大街上买来的烤红薯是一个独有的品种,红薯瓤是红黄色的。和家里种的红薯还不一样。

小时候总在柴火堆里、灶膛里烤红薯,不能选太过于圆滚滚的红薯,也不能选过于瘦长的红薯,前者受火不均匀容易夹生,后者烤起来不划算。要选那种又长又厚实的体型匀称的红薯,烤一回还划得来。

每次烤红薯的香味都那么令人陶醉。自己烤的红薯表皮看起来是黑黄色(有时候火候掌握不好整个红薯皮都是黑的),但剥开外壳,里面白色的红薯瓤,是那么的可爱。咬一口,舌尖感受到红薯的甜。这时候是停不下来的,再多咀嚼几口,口齿生香,满口烤红薯的糯甜。

冬天,靠在火堆旁边,吃着香甜的烤红薯,再喝几口热腾腾的茶,五脏六腑都熨帖了,神仙般的生活。

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