如果说，家乡的一些小吃总能触动我内心的某一缕情思，妈妈亲手做的饭菜，总会勾起我儿时的一些记忆。那么，对羊肉泡馍的执念给我的就是一连串对生命里重要的人和事的久久的感怀。
带着初尝的新鲜，怀着久久不能平息的情愫，当我再一次品尝到羊肉泡馍，满足自己对它美味的向往和亲近，在内心的深处把那饱满得无法抑制的怀念释放得淋漓尽致时，已经是两年以后去送弟弟到西安上学了。
在火车上晃当了一夜的我们，带着满身的疲惫，还来不及用惺忪的双眼打量一下这座名满全国，对我们而言只存在于历史课本上的古城，就被淹没在那激动、慌乱而又络绎不绝的前来报到的人流中了。
好不容易办好了所有的手续，找到了宿舍安顿下来，我和弟弟才发觉辘辘的饥肠以最大的激愤向我们提出了严正的抗议。于是，决定先放下东西，去祭一祭五脏庙。
当我们七拐八拐穿越了迷宫一般的校园，按捺下辛苦跋涉的眩晕，站在学校旁边的小食一条街前，我们发现，似乎又陷入了另一座迷宫。
那是怎样的一条街！大大小小的店面古色古香，门前檐角条幅交织、彩旗招展，各式各样的招牌错落有致，让人目不暇接、眼花缭乱。远远近近地传来高高低低的招睐声，韵味十足，温暖又有力量，令人有些心潮澎湃，甚至是一种如同聆听音乐会的享受！
“来来来，往里走！咥上一碗面，加足油泼辣子，美滴很！”“哎……！羊肉泡馍，正宗滴，吃过滴重温美好，第一次来吃个舒坦！”那悠扬的嗓音仿佛从雍容大度的盛唐昂扬而起，穿透历史的沧桑，越过岁月的清幽，豁达自然而又落落大方地把最真实的美好呈现在你的面前。
当我痛痛快快地把一大碗泡馍送进肚子里，那种实实在在的满足油然而生，汩汩的温暖缓缓地从心底泛起，在全身不停游走，形象而生动地勾勒出由里到外的充实，让人不禁酥软慵懒，回味久久……
光阴似箭，岁月如掷。如歌的大学生涯转眼而逝，青春的颜色也渐渐褪去，人到中年的我，却遭遇了人生中最寒冷的时期，一遭罹患，卧病两年。
病中，很长一段时间因为忌口，让我时时心痒难耐，常常忆起羊肉泡馍的美好滋味，心中不免有种空荡荡的回响，宁静中饱含寂寞，空洞里塞满祈盼。在那段幽远而又暗淡的日子里，这种对浓重味道的渴望甚至成为我的执念，如同深夜里长长的巷子口的一盏明明灭灭的灯，给我希望，也让我的心起起伏伏。
不多久，一种最细腻的体贴和最温婉的关怀，随着一个包裹风尘仆仆地来到我身边。寄件地址那里赫然是一个令人砰然心动的字眼，“西安”！原来是在西安上学的两位弟子为我寄来的陕西小吃，其中就有羊肉泡馍，虽然是塑封包装，但是无言的感动如同春日的暖阳在周身游走。
这是一碗无比温馨的泡馍！我一边兴致冲冲地拆开包装，一股脑把所有的配料倒入碗中，一边焦急地等待，把心里升腾翻转的期盼伸进碗中，随着馍块一同膨胀、入味。甚至等不到充分地冲泡，就迫不及待地端起碗来，满满地送一大口进嘴。
汤汁很淳厚，馍块稍稍有点发硬，略一沾牙，唇舌翻搅，“咕咚”一声，带着无限热情和倔强刚强的一口泡馍就翻身进肚。再来一大口，填充了口腔的空虚，随后再次迅速弥补肠胃的亏缺，很快一大碗泡馍就消失殆尽，却让内心和灵魂充盈起来，甚至于莫名就想要落泪。
人，可能只有在跌落低谷的时候，任何东西都需要你努力地仰起头才能见着，哪怕一丝光亮和一点滋味，也会有刻骨铭心的印记。
或许，羊肉泡馍的味道到底是什么样，对我来说并不重要，重要的是那深蕴其中的浓浓情意。这情意，无论岁月如何变迁，都会静静地在那里，真切地、悠远地温暖着我和那些走过的时光……
2020.09.11
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