第9章
祭于公，不宿肉。祭肉不出三日，出三日不食之矣。
祭于公：指士大夫等参加国君举行的祭祀典礼。
肉：胾（zì）肉，象形字，始见于甲骨文，像动物肉形。本义指供食用的动物肉。如《孟子·梁惠王上》：“七十者可食肉矣。”《左传·庄十年》：“肉食者鄙。”
“肉”又指人的肌肉、脂肪和皮肤的统称，亦专指肌肉。如《管子·水地》：“五藏已具，而后生肉。”《庄子·至乐》：“为子骨肉肌肤。”
肉又引申为蔬菜瓜果的可食部分亦称“肉”。汉蔡邕《为陈留太守上孝子状》：“嚼枣肉以哺之。”
另外，“肉”还可用于无生命之物。中间有孔的环状体的周边亦称“肉”。如《尔雅·释器》：“肉倍好谓之璧。”玉环边比孔大一倍的叫璧。《汉书·律历志》“令之肉倍好者”。其中之肉指的是秤权。
肉也指肥美，如《史记·乐书》：“宽裕肉好。”又如：“肉肉的”。
肉也引申出果实不脆不酥、行动迟缓性子慢等义。
肉作偏旁的时候写作：“月”。
不宿肉，指不使肉过夜。古代大夫参加国君祭祀以后，可以得到国君赐的祭肉。祭肉也叫“胙”。但祭祀活动一般要持续二三天，所以这些肉就已经不新鲜，不能再过夜了。
出三日：超过三天。
全文理解为：
参加国家祭祀典礼，分到的祭肉，当天就食用，不放过夜。一般祭肉的留存不超过三天。超过三天，就不吃了。
在春秋战国时期，祭祀是国家运行机制的重要组成部分。《左传》有云：“国之大事，在祀与戎”！
祭祀是一个国家的运行秩序的关键保障之一。按照春秋时的礼，在祭祀后国君应该把祭祀宰杀的牲畜的肉分给助祭的大夫。表示国君对大夫的重视。
所以，分祭肉还可以作为一个大夫是不是受欢迎的暗示，孔子就因为没分到祭肉而开始周游列国的。
孔子曾做过鲁国的司寇和代理国相，他主持“隳三都”来压制“三桓”的势力，夺回鲁君的权力，但最终因为鲁定公不够坚定，在内外强权的共同施压下，鲁定公也开始疏远孔子了。
这让孔子非常失望，意识到鲁国已经不能实现自己的政治主张。不过鲁国毕竟是孔子的故乡，抱有幻想的孔子并没有马上离开鲁国。
就在孔子犹豫是否离开鲁国的时候，鲁定公和季孙氏却没有给孔子分发祭肉，这其实是暗示孔子已经是鲁国“不受欢迎的人”了，这让孔子下决心离开鲁国。
现在民间祭祀时，也有分祭肉的习俗，一般来说，祭肉比平常的肉更加神圣，更让人珍惜。
但是，如果肉放了三天，就坏了，孔子认为不该再吃了。如果吃了不新鲜的食物，对身体有害。
本文给我们的启示就是：
一，有些东西虽然很珍贵，但由于时空的变化，这些东西可能会变质，该放弃时一定要放弃，不然对自己不利。有时候，放弃是为了更大的获取。
二，有些事情，不能拖延，要即时执行。在规定的期限内完成，超过了期限，可能就不能让人满意了。
三，身体是根本，大凡有大成就的人，都是非常注重身体锻炼和养生的。如果食物对身体有害，就不能吃，不能死守规矩、习俗。
医圣——张仲景
现在人们常吃的一种食物——水饺，源于一种叫“祛寒娇耳汤”的汤药，发明人是医圣张仲景。
东汉末年，河南南阳。恰逢隆冬大雪，天气异常寒冷，很多百姓因此冻伤了耳朵，他们纷纷求助一位名医。
这位名医将羊肉、生姜等具有散寒功效的食物与药材剁碎包在面食里，捏成耳朵的形状，煮成一锅汤药，给病人服用。人们吃下后浑身发热，血液通畅，两只耳朵也逐渐变暖了。
张仲景名机，字“仲景”，他出生在河南南阳一个官宦家庭，从小笃实好学，他生活的年代是中国历史上一个极为动荡的时代。统治阶级内部出现了外戚与宦官相互争斗残杀的“党锢之祸”。
张仲景无心做官，他在史书上看到名医扁鹊的故事后，便对医学发生了浓厚的兴趣。他的愿望就是用医药为百姓治疗病痛。
10岁那年，张仲景拜师同郡的名医张伯祖学习医术。他学医非常用心，无论是外出诊病、抄方抓药，还是上山采药、回家炮制，不怕苦不怕累。张伯祖十分喜爱这个努力的学生，于是将自己做毕生所学，倾囊相授。
比张仲景年长的一个同乡何颙（三国时期智士，曾与王允共谋刺杀董卓）对他十分了解，曾说过：“君用思精而韵不高，后将为良医。”
意思是你虽然思虑周密，但是没有做官的潜质，如果改学医，将来定能成为一代名医。何颙的话更加坚定了张仲景学医的志向。
尽管热心医术，但在东汉末年举孝廉的制度下，张仲景还是承袭了家门，被州郡举为孝廉，当上了长沙太守。
张仲景虽身居要职，但还是希望能用自己的医术，为百姓解除病痛。然而在那个时代，做官的不能随便进入民宅，接近百姓。可是不接触百姓，就不能为他们治疗。
于是张仲景想了一个办法，他让衙役贴出安民告示，择定每月初一和十五两天，大开衙门，让有病的百姓进来，他端端正正地坐在大堂上，挨个地仔细为群众诊治。“坐堂大夫”这个称谓由此而来。
他敢于打破阶层观念为百姓诊病的举动，震动乡野，百姓无不拍手称快，对张仲景更加拥戴。他确立的“辨证论治”原则，是中医临床的基本原则，是中医的灵魂所在。
看的病人多了，张仲景自己的医术也大有提升。上门求医的患者大部分都能治好，唯独一种病，他也感到棘手，那就是瘟疫。
东汉末年，战事频繁，百姓颠沛流离，各地接连爆发瘟疫，尤其是洛阳、南阳、会稽，成千累万的人被病魔吞噬，到了“家家有僵尸之痛，室室有号泣之哀”的地步。
著名的“建安七子”中，就有五位都死于建安年间的瘟疫。张仲景的家族也不例外。从建安初年开始，不到十年的时间内，三分之二的人都被瘟疫夺去了生命。
面对瘟疫的肆虐，张仲景心中十分悲痛。然而一些庸医、巫医却在此时趁火打劫，不精研医术，反而昧着良心赚钱。打着治病长生的旗号，招摇撞骗，愚弄百姓。
张仲景发明了一剂甘麦大枣汤，治好了一濒死的老妇，众人以为是神灵相助，张仲景却道：“世上无鬼神，是人自骗也。甘麦大枣可养心、调肝、安神、顾可治。”这个知名方剂至今仍被广泛应用。
面对当时流行的瘟疫，张仲景痛下决心，与瘟疫宣战，他辞去长沙太守的职位，来到岭南隐居，潜心研究伤寒病的诊治，开始着手撰写《伤寒杂病论》。
他“勤求古训，博采众方” ，刻苦研读古代医学著作，广泛借鉴前人的的医学理论和治疗方法，四处收集民间验方，经过几十年的奋斗，这本十六卷的医学巨著《伤寒杂病论》终于面世。
《伤寒杂病论》对于中医，乃至世界医学都有着不可磨灭的重要贡献，它是我国医学史上影响最大的古典医学著作之一，也是我国第一部临床治疗学方面的巨著。张仲景因此被成为“方剂之祖”。
这本书还创造了三个世界第一：首次记载了人工呼吸、药物灌肠和胆道蛔虫治疗方法。可以说，《伤寒杂病论》总结了张仲景毕生的行医经验，他诊治过的症状都被记录在这本书中。
张仲景的著作有很多，不过，大多失传，而最初的《伤寒杂病论》也曾失传，后晋代太医王叔和根据自己搜寻到《伤寒杂病论》的伤寒部分的轶文整理而成了《伤寒论》。
宋代目录学家王洙、医学家林亿等人在偶然的机会发现《伤寒杂病论》残简，将关于杂病的部分整理成册，更名为《金匮要略》刊行于世。
在中医学领域的四大名著里，这两本书都在其列，由此可见张仲景对中医学的重要贡献。
张仲景生于官宦家庭，却爱民为民，去官从医，他妙手回春，却不图荣华富贵，他医术高明，却毫不吝啬保留自己的医学成果，将犹如珍宝的药方记录并流传下来。
张仲景不仅是救死扶伤、治病救人的医者，更是心怀天下的圣人。他以精湛的医术，高尚的医德彪炳千秋，直到今天都还在熠熠生辉。“医圣”之名，他当之无愧。
早在明清时期，南阳民间就会在每年正月十八仲景诞辰日举办拜祭活动，一直到今天。人们以各种方式纪念张仲景，既是对医圣、先贤的敬仰追念，也是百姓对健康的祈盼。
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