“生如夏花”出自印度诗人泰戈尔《飞鸟集》第82首。英文原文是:"Let life be beautiful like summer flowers And Death like autumn leaves." 译为“使生如夏花之绚烂，死如秋叶之静美”。
今天小厨君想和大家来介绍这么一款蛋糕。它的名字叫“生如夏花”。
这次小厨君介绍的不是主要的制作步骤，希望能够传递的是烘焙技法的延展，而不是单一的一款蛋糕。
生如夏花—会跳舞的蛋糕是无油酸奶蛋糕，这个蛋糕的做法并不是非常复杂，但是在其中注意的要点很多。
无油酸奶蛋糕，口感绵软，蓬松，细腻，湿润，但却不缺乏支撑力，这款蛋糕无论是什么样的模具都一样能够hold住。生如夏花中的油画内容是会跳舞蛋糕的延展部分，鲜艳明快的红色与低调的黑色相碰撞，表现出夏日花朵无限的生命力。
跳舞的蛋糕是小王子老师的作品，小王子老师的她是MusiDessert烘焙研习社创始人。自2009年接触烘焙，先后师从国内外烘焙大师学习韩式，法式，翻糖装饰烘焙技法，精研韩式裱花，英式糖花，糖霜手绘，翻糖人偶以及美食静物摄影等。
2016年受邀参加＂CakeSuger世界装饰蛋糕巡回赛＂，期间接受中央电视台《看中国》栏目组访问。作品中独创森系多肉糖花，英式糖花，翻糖人偶及手绘系列甜品台荣获金奖，铜奖，最具创意奖，最具价值奖等多项大奖。
老师另一系列的手绘油画蛋糕
小贴士：
奶酪霜要先冷藏保存哦~
油画部分也可以选择蓝、绿、黄这三种颜色替换哦！
网友评论