为了中午便当的丰富性,今天打算做个自制卤蛋
食材准备
鸡蛋八个,葱白,蒜,桂皮一块,八角三个,小茴香一把,香叶四片,花椒一把,干辣椒五颗
香料得多少根据自己口味去调试
锅中加水,冷水下鸡蛋,大火煮开转小火,五分钟后捞出
鸡蛋剥皮后,用刀切几个口子,入味
热锅下油,炒葱蒜,出香味时倒入其他所有香料,小火翻炒两分钟,加水
水只要盖过鸡蛋就好,倒入五个冰糖,三勺酱油,一勺耗油,一点鸡精,小火满煮一个小时
自制卤蛋香喷喷的的鸡蛋就出锅了
为了中午便当的丰富性,今天打算做个自制卤蛋
食材准备
鸡蛋八个,葱白,蒜,桂皮一块,八角三个,小茴香一把,香叶四片,花椒一把,干辣椒五颗
香料得多少根据自己口味去调试
锅中加水,冷水下鸡蛋,大火煮开转小火,五分钟后捞出
鸡蛋剥皮后,用刀切几个口子,入味
热锅下油,炒葱蒜,出香味时倒入其他所有香料,小火翻炒两分钟,加水
水只要盖过鸡蛋就好,倒入五个冰糖,三勺酱油,一勺耗油,一点鸡精,小火满煮一个小时
自制卤蛋香喷喷的的鸡蛋就出锅了
本文标题:自制卤蛋
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