西芹肉末豆角

食材准备

把猪肉、豆角、蒜切成丁，西芹斜切

猪肉放入半勺料酒，一勺酱油，一点点盐，些许生粉抓匀，腌制十五分钟以上

热锅下油，加蒜，炒出香味倒入肉沫，翻炒变色即可加入豆角，待豆角颜色变成翠绿时候（明显变绿），倒入西芹，加点盐，继续翻炒

西芹颜色明显变化时，倒入准备好的水，水不宜太多，也不要太少。加一勺耗油，鸡精，小火煮两到三分钟，尝尝咸淡，即可出锅

PS：西芹换成橄榄菜味道更佳，因为昨天还剩了点西芹，所以一次性把它炒了

西芹肉末豆角