母亲的千层饼

   

说来惭愧，一日三餐大多时候是老公做给她吃。不是她拙不是她不会，大概就是自己惯自己，享受被宠腻的感觉吧。

    不过，人得自觉，关键时候也得学着体贴人，毕竟现在退休在家，作为家庭主妇，做顿饭也是理所当然份内之事。

    昨天刚刚吃过水饺，面条又是365天只到春节前后才会缺席饭桌儿的主食，馒头几乎常年不沾，今晚索性做个千层饼吧，尽管之前做的颜值味道都不是太拿的出手，但贵在真情嘛！

    揉面的那一刻，突然地就又浮现出母亲为她做千层饼的情景，有多久没吃过母亲亲自做的香香的千层饼了呀，掐指算算有四五年了吧，随着母亲痴呆症状越来越严重，洗衣做饭这些生活日常渐渐退出了母亲的生活。母亲的千层饼只有从记忆里寻找回味了！

    随着经济的发展，物质的丰裕，贫困早已成为历史，现在只要想吃什么，立马就能满足口腹之欲。但时光退回到七八十年代，对于一般家庭，吃上一顿千层饼就是莫大的奢侈了！平常日子是吃不到千层饼的，她记忆中吃到千层饼都是在一些特殊的日子，印象最深的就是，每次召开运动会和每年六一儿童节庆祝活动时，母亲都会为她做香喷喷的千层饼。那时的运动会和六一儿童节通常都是公社统一组织的重大活动，老师组织小学生们排着整齐的队伍，举着红旗到离家十几里地的公社驻地参加活动。对于小孩子来说就是仪式感很强的节日，每逢这些节日，母亲会为她准备新鞋新袜新衣服，把千层饼用刀切成一方方的装在用口罩纱布做的饭袋里作为她的午餐。每次她都很期待午餐那一刻，拿出千层饼迫不及待享受着平常很难吃到的美味，那幸福满足的样子深深刻在了脑海里！

  直到十二岁上了初中后，每次周末回家，周日下午返校时，母亲都会为她烙上一张香喷喷的千层饼，还是切成一方方，装到纱布口袋里，作为她一周里最美的点心吃，那对于在学校里一周六天，一日三餐都吃玉米面窝窝头喝玉米粥就着咸菜疙瘩的她来说是怎样的一种满足和幸福呀！这样的幸福曾经馋哭过和她一同住校的小伙伴，因为小伙伴的妈妈每周只给她带地瓜饼子，那时的她并不知道，是后来听小伙伴的二嫂也就是她二姐说给她听的！对于现在吃腻了各种精致点心和美味的孩子来说，是很难想象和理解到在那个物质匮乏缺吃少穿的年代吃一块千层饼意味着怎样的幸福和满足的！