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小伙伴们下午好，昨天文章中提到今天要给大家介绍一下减肥增肌中的饮食注意事项，笔耕不辍的小编来填坑啦
减重的大原则就是消耗的热量大于摄入, 想越吃越瘦的胖友们天黑请闭眼，梦里见
我们不必纠结哪一顿吃的多或者少，而是关注24小时内的的总体热量差值，明白了这个道理，我们就可以明白今天的主题：食物不应该只看热量的高低，营养成分，GI值。
GI血糖指数值反映的是食物里的碳水化合物（多糖）让血糖上升速度的快慢。
GI值的高中低三档是这样划分的：70~100属于高GI（饱腹差），55~70中GI（可饱腹），0~55低GI（饱腹久，不易饿）
因此，有的食物虽然同重量下热量不高，但是因为饱腹感差，容易多吃，总体的热量摄入是偏高的，比如米饭就是典型的低热量高GI主食
另外，要特别提一点：相同的食物不同的做法也会对其GI值产生影响，煎炸、加入糖的炒、炖都可能会导致升高
接下来卡卡给大家列举我们日常食材中GI值比较低的食材，可作为参考。
主食篇
燕麦片（GI值42）燕麦片维生素，矿物质含量丰富，价格亲民易购，做法也比较简单，但是需要注意的是卡乐比，麦片碎之类的热量都非常高，适合减肥的只有纯麦片哦
黑米（GI值42）黑米属于未加工的的全谷物食物，不过口感偏硬，烹煮前需要浸泡，单吃口感会差一些，可以搭配大米煮饭
小米（GI值60）小米在五谷中属于口感不错，容易消化的食物，但是别想着小米粥养胃了，虽然一定程度上可以减轻胃的负担，相对于养胃，少吃一顿火锅效果应该更明显
全麦面粉类食物（GI值37）全麦类饱腹感很高，然而对于我们来说，口感上确实没办法长期接受，我们可以适当间歇的吃一些全麦面包，全麦面条作为主食。不过并不是所有写了全麦面包的都是全麦，一般面包店为了口感只是添加了一些全麦作为营销噱头而已
豆类食品GI值都比较低，黄豆，绿豆，豆腐干，冻豆腐，炖豆腐，都可以作为食材参考。
另外我们吃杂粮食物时切记要多喝水，不然不好消化，如果有越喝越瘦的“饮料”，恐怕只有水可以促进新陈代谢速度了
蔬菜篇
蔬菜的GI值一般都在20以下所有吃蔬菜，需要注意的是根茎类蔬菜，一般淀粉含量都比较高，芋头，山药，胡萝卜🥕，都GI值都比较高，可选择的时候还是吃绿叶类蔬菜比较好。
水果篇
水果的GI值普遍在20～40之间，但是糖分含量差别还是很大的，龙眼，芒果，菠萝，葡萄糖分含量普遍高，因此用水果代替主食非常不可取，每日水果摄入量最好不超过拳头大小。
坚果篇
坚果饱腹感较强，GI值普遍在15左右，但是一般脂肪含量较高，女士每顿摄入量不超过一根拇指量，男士不超过两个拇指量。
饮料篇
可乐、苹果汁（GI值40），啤酒（GI值66），豆奶（GI值19），牛奶（GI值27.5），饮料不容易控制量，多喝牛奶，豆奶健康饮品，补充蛋白饱腹两不误
看到这里，小伙伴们是不是对食材有了更进一步的了解了呢，其实上班族平时做饭少，外卖多，外卖基本都是重油重盐，不妨我们尝试自带饭盒，或者吃之前用清水唰一下也是不错的选择啦～
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