过年吃饭忙得慌

 

过年吃饭忙得慌

  每年过年都是忙吃饭，苦不堪言。不是忙着请亲戚吃饭，就是忙着去亲戚家吃饭。

    初一，去娘家给爸妈哥嫂拜年，留吃一天饭，陪爸妈打小麻将。

  初二，老公姐姐的孩子们给老公和我拜年（我们是舅舅舅妈，咱这儿天上雷公大，地上舅舅大），来我家吃饭，小字辈加自家人一共12人，弄了个9菜一汤，轻松应对。

  初三，姑子家的公公红年（即去年过世的人，一般在第二年过年搞个祭拜仪式），亲戚，朋友，全来了，姐夫在餐馆叫了十桌，也是吃到两点多钟，够累的。

    初四年年老规矩，五个姑子全家老少齐来我家聚餐。不过一般也很难到齐。总人数一般二十八，往往能到二十左右。有苏州和广州的不一定每年都回来，不过总有代表出席。我从昨晚开始准备，炖好墨鱼猪肚汤和香菇土鸡汤，否则第二天，太忙，煤气灶和蒸锅、炒锅、炖锅不够用；将所有素菜全摘好洗好摆好，第二天直接配菜。将所有要用之肉全切好，肉沫、肉丝、肉片、肉块分门别类，排骨全焯好，冷盆全摆上，反正这两天温度低，不担心会坏。即使如此，今早九点我就开始忙，一直忙到晚上九点才稍微收拾好，还有些不到位的地方明天再找时间弄。累的我腰酸背痛腿抽筋，但听到大伙吃得很开心，玩得很惬意，也就好受些。中午19人，晚上20人，有没有吓到，相当于我今天一个人搞了四桌饭。中午16菜两汤，晚上15菜两汤，从采买，到洗菜、配菜、炒菜、端菜，到最后收捡，洗涮，搞卫生全是我一人，其它人要么打麻将，要么斗牛牛，余下就是学生和孩子了，真是体力活加脑力活，对身体和厨艺都是考验。基本是每年的老菜谱，脑子也想不出新花样，太累，太吵，还好，口碑没太差。

  初五即明天，还是忙吃， 竟然吃撞了车，只恨不能分身，最后娘家夫家两边协调，中午去哥家，他亲家第一年上门，要我跟老公去陪吃陪喝，总之要陪好；晚上还要去市里，四姑子请全娘家人吃饭，趁着大外甥、三姑子回家乡，全家聚一下。又是一顿狠吃，时间估计短不了。

  初六又是忙请吃饭，我夫妻俩请娘家父母哥嫂，侄子侄媳，再加上我家五口人，总计11人，桌把饭，还是相对比较轻松的。

    初七，谢天谢地，上班的去上班，返程的忙返程，终于不用这么拼吃喝了。

    咱夫妻两家规矩，要吃，都要管一天，而且规定不许去餐馆，唉，偷懒都不行。每逢过年，就恨不得喊苍天哪，大地呀，哪位仙女给偶出点力呀，年年盼，年年还是累趴下。

  中国人咋这么喜欢吃饭，不请别人吃是不懂规矩，不晓得人情世故；不去别人家吃是神头鬼脸，不给面子。这么吃来吃去，浪费大量金钱不说。 单说一个累啊，一言难尽。累的是身体，累的是脑壳，累的是可怜的胃啊，每逢过年，往往都是胃最疼的时候。该说的场面话不能少说，该喝的人情酒不能少喝，不该吃的大鱼大肉大荤却都进了肚。这个风俗真得改一改，文明过年，文明吃喝，把大家都从吃喝中解放出来，把女人从厨房解救出来，破旧立新，让老百姓生活水平的提高不仅仅体现在吃吃喝喝上，更多的还应该是一种精神文明的提高和享受吧，这也是自己活了半辈子对于过年吃喝的切身感受。

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