三个人的年夜饭

作者: 汾湖秀 | 来源:发表于2019-02-05 08:10 被阅读102次

      年三十的清晨,先生依然去公园晨跑,回家时买回桂鱼、鳗鱼等水产品以及蔬菜。

      家有长辈,我们的年夜饭必须与长辈一起过。尽管只有三个人,但仪式感还是要有的。

      去小镇之前,女儿从临沂发来视频。晨晨宝宝正在小床上边看电视边吃煎饼。像她这个年纪的宝宝,有吃有玩,爸爸妈妈陪在身边,是最大的幸福。

三个人的年夜饭 三个人的年夜饭

      回到小镇,打开院门发现,公公已经在烧大肉了。走廊里的大电饭锅正冒着热气。

      像往常一样,我在院子里巡视那些绿植,发现腊梅花即将凋谢,茶花正含苞待放,而池塘边的迎春花却已星星点点地开出小黄花,红色的锦鲤在花下游弋⋯⋯小院,总给我意外的惊喜。

      公公操办的年菜比较传统,几十年不变,依然是酱蹄、八宝鸭、八宝鸡、肉嵌油豆腐、糖醋排骨、囫囵蛋、酱猪脚、茨菇、笋干⋯⋯

      当然,比以前少了八宝肚、糯米大肠、油氽爆鱼。

      我本来打算做三道菜:蛋饺、春卷和肉圆。看看家里的鲜猪肉不多,小镇也买不到春卷皮,最后只煎了十几只蛋饺。

      饺子皮是公公买的。先生去单位,午饭后才回家,我和公公的午饭就是饺子。

三个人的年夜饭

      下午一点多钟,我在朋友圈里发了一条信息:迎春花开,金猪到来;除夕年菜,早点准备。并晒出一些半成品的年菜。有朋友问:你家怎么还是老传统的年菜?这么多,吃得掉?

      菜多,量足,肯定吃不了!

三个人的年夜饭

      这一大锅年菜:两只酱猪蹄,一只八宝鸭,一只八宝鸡,一大盆肉嵌油豆腐,四只剁碎的酱猪蹄,三十多个囫囵蛋,几斤茨菇⋯⋯

肉嵌油豆腐 剁碎的酱猪脚 酱猪蹄 红烧鳗鱼 煮烂的八宝鸡

      传统年菜,猪蹄寓意"提升";八宝鸡,公鸡啼叫,也有"提升"意思;鱼,年年有余;茨菇,吉祥如意;蛋饺像金元宝,富有、富足的意思;囫囵蛋,圆满,顺利;青菜,有彩头,吉祥⋯⋯

      比往年多了一碗荸荠。荸荠也叫马蹄、地力。古人云:春风得意马蹄疾。今年的除夕刚好是立春日。希望新的一年,春风得意,收获满满,

三个人的年夜饭

      三个人的年夜饭,说简单也不简单。下午四点钟开席,五点钟结束。半小时收拾,五点半已经在路上,六点钟回到城里。

      小镇过年,鞭炮声此起彼伏,扰得人无法入睡。城里禁放烟火,宁静多了。

      吃过年夜饭,人长一岁。公公今年80大寿,给他的红包比往年多些,愿他健康平安、晚年幸福!

     

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