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为家人静心准备的午餐

为家人静心准备的午餐

作者: 龙与佛有缘 | 来源:发表于2020-09-26 21:37 被阅读0次

    虽然家人每天都在一起吃饭,但是生活还是需要着重仪式感。偶尔做些不一样的菜肴,能增加家庭关系和谐,能让孩子们获取丰富的营养,感觉到家庭幸福美满的气氛。

          我从昨天有了这个想法以后,就着手开始准备第二天的菜肴了。我从河边打鱼的大爷那里,买来了一条二斤多重的鲤鱼,准备给喜爱吃鲤鱼的女儿准备的。今天早上,我又去附近的菜市场溜达溜达,然后看到一个卖猪肉的,肉的颜色和光泽度都很不错,我买了些腿筋骨和一些五花肉。我家附近的菜市场过来卖菜的,大部分人都是农民自己带来卖的,来卖菜的大爷大妈的居多,看上去都非常的绿色新鲜,你想买的日常需求原材料基本都有。

            原材料准备齐全了,接下来就是要进行二次加工了。我老婆去上班啦,我呢把小家伙送去画画,回来就投入到中午菜肴的加工。我先把腿筋骨反复的漂洗干净,找来砂锅,水热放入腿筋骨,放入葱姜和几颗花椒少许枸杞,适量黄酒少许醋大火炖小火煨,出锅前十五分钟放入萝卜,萝卜软糯即可出锅。打开锅盖就能闻到扑面而来肉香和萝卜的清香。糖醋鲤鱼这道菜我自认为做的还行,把鲤鱼洗净鱼背两边厚肉的部分劈开,打成十字花刀,放少许盐料酒葱姜腌制。锅内放足够多的油,这边把腌制好的鲤鱼用玉米淀粉粘满,抖掉多余的淀粉。待油烧至八成热时,放入准备好的鲤鱼,炸至熟透嫩焦黄,轻轻用两个锅铲捞出鲤鱼,待油温升高再次复炸至焦黄。倒出锅里的油,留少些油放入番茄酱,糖和醋二比一放入少许盐,加入少量水烧开调味,勾好芡浇在炸好的鲤鱼上,色香味俱全的糖醋鲤鱼完成了。其它几个菜就不一一说了,想学的可以留言奥!

          做的好吃不好吃其实并不重要,你付出的辛苦和菜里面包含着满满的爱,才是家人最需要的。吃饭的时候家人能感受到你的细心体贴,和你对家人不求回报的爱。

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