没有啤酒的夏天，一定是个假夏天。
天气好热，你喝什么牌子的啤酒？
这个问题要放到3年前，答案无非是国内常见那几个……但在今天，你会发现这些酒大家还喝，但是越来越多人开始喝纯英文的进口酒，说到理由，大家常说4个字：精酿啤酒。 酒匣子：世界精酿啤酒是什么？
奥巴马是著名的精酿啤酒爱好者，他入驻白宫后，立刻创办了一个啤酒坊。瞧他看到精酿就两眼放光！
之前G20峰会，奥巴马送给卡梅伦一瓶芝加哥精酿，卡梅伦回赠一瓶伦敦产的精酿。
精酿啤酒已经从“传统强国”德国、比利时和英国蔓延开来，征服了美国、澳大利亚，在中国也在迅猛发展。而酒匣子就是在高速发展。
● 到底什么是精酿啤酒？
● 它和我们以前喝的啤酒有什么区别？
啤酒行业的所谓传统
用大规模设备，产出超高产量，卖几块钱一罐的，基本都是工业啤酒，我们都喝过很多了。精酿啤酒和它到底有何差别？
● 工业啤酒：为了降低成本，大量使用大米、玉米来代替麦芽，因为更便宜！为了加快生产多赚钱，在发酵过程中会加热，把原本需要1-2个月的发酵时间，压缩到10天左右，导致酒无法充分发酵。这样酿出的啤酒，麦芽汁浓度非常低，口感很淡，被啤酒爱好者称为“水啤”（淡得像水），还有股煮熟大米味，让人扫兴。含有一些不良物质，喝多了容易头痛。
● 精酿啤酒：使用纯麦芽酿造，不掺入任何一点廉价食材，充分发酵1至2个月，酿出来的酒麦芽汁浓度高，口感醇厚香气十足！喝醉了不上头，醒来一点事没有，想干啥干啥。
精酿里的“大众情人”
精酿啤酒款式非常多，大家经常会问：“哪一款比较好喝啊？”
其实每个人口感喜好都不一样，这并没有标准。市面上常见的精酿有这么3种，看看你喜欢哪种？
第一种口感清淡，比如福佳、1664等，加入橙皮、香菜籽等食材发酵而成，水果味、香料味浓，有人很喜欢，也有人觉得香料味太奇怪。
第二种喝起来感觉又浓又苦，比如精酿爱好者常说的世涛、IPA等，重口味的老玩家非常喜欢，但是大多数普通人喝一口就感觉太苦、太冲，喝不惯。
夏天，不喝点啤酒怎么行？不管你吃小龙虾，还是撸串，还是烧烤，喝点啤酒才够味道~
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