孩子们爱吃朝鲜冷面，正好冰箱里冻着之前网购的冷面，就拿出来先冷水泡上，晾了一大盆开水，然后跑出去专门买了海鲜酱油和雪碧，百度到配汤汁要用的。
第一步：盆里用白醋冲一点小苏打，放入蒜末姜末、白糖、海鲜酱油、盐、牛肉辣酱，倒入晾好的白开水和少许雪碧，蒙上保鲜膜放入冰箱冷却。为了保险起见，我另外打了一碗放入蚝油和酱油的花生芝麻酱。
第二步：分别煮了小火腿肠和鸡蛋，同时切黄瓜丝、胡萝卜丝、西红柿片。
第三步：水开后放入泡好的冷面煮两分钟左右，煮的时候要搅拌防止面粘在一起，捞入放了冷水的盆中，反复冲几遍。
第四步：沥干的冷面放入碗中，把小火腿、黄瓜丝、胡萝卜丝、西红柿片放在上面，从冰箱里拿出调好的汤汁浇入碗中。
一碗清凉爽口的凉面就成了。
儿子说味道淡，继续百度，放糖和醋的量远远不够，又放了些，总觉得他们吃得勉强。我调了些芝麻酱就觉得好吃了很多，家里没有教程里提到的辣白菜，起码知道个大概了，只是调汤汁时各种调料的配比还有待尝试。
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本文标题：冷面
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