消食降脂保平安
苹果山楂平安汤
主要功效:养阴和胃、消食降脂推荐人群:大鱼大肉后,或者过多温补后。
材料:大苹果2个、干山楂10g、玉米2条、瘦肉200克。(3-4人量)
制作方法:苹果削皮去芯、切4瓣;山楂用水稍加浸泡,玉米切成小块备用,瘦肉切大块洗净;所有材料放入汤煲内,加水1500-2000ml,武火滚煮15分钟后,改文火煲45分钟,加少许食盐调味即可。
汤品点评:这款汤中的苹果性平味甘,功能和胃,含有丰富的苹果酸,可消滞助消化,其含有的果胶还有一定的降胆固醇的作用;山楂有活血祛瘀、消食祛滞的作用,对于节假日大鱼大肉后出现消化不良,积滞的人群有很好的消食效果;粟米即玉米,性平味甘,功能健脾和中、利水渗湿;与猪瘦肉合而为汤,则既健脾和中,又可消脂润肠,对于肥胖、高血脂及其他高危因素的心血管疾病人群而言不失为一款“保平安”的家庭靓汤。
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