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家乡的味道——樱桃

家乡的味道——樱桃

作者: 烟火在隔岸 | 来源:发表于2021-04-18 20:20 被阅读0次

          樱桃,四川叫恩桃儿。每年农历三月,正是恩桃儿成熟的季节。走在菜市场或大街小巷,总会遇到一框框娇艳欲滴、晶莹剔透的恩桃儿,那酸酸甜甜的味道,让人欲罢不能。比起外来品种车厘子,本地的恩桃儿可娇贵多了,下手重了,立马破皮或者“血沁”,下手太轻又没法挑拣,总之,这个度必须拿捏好。因为它的吹弹可破和保鲜期太短,当天采摘当天食用自是最好,不然上午的樱桃,晚上就会变色了。

            兴许是北橘南枳的原因,不同地方的樱桃口味差别甚大。这么些年,走过不少地方,先后吃过不同地方的樱桃,有的成熟期早,但是皮薄肉少,有的成熟期晚,果酸味太浓烈,牙齿受不了。唯独家乡的樱桃最是香甜美好,个头不大,果肉嫩软且有弹性,口味也是酸甜正好。

          今年樱桃成熟季节,正好在老家出差。看到市场里一框框的新鲜樱桃,忍不住每天都会来点儿。刚开始还会淑女式的一颗颗放嘴里,慢慢的用舌头剥离含化,渐渐的,觉得不过瘾,学着小时候,几颗甚至一把放进嘴里,满口都是爆汁的酸甜味和柔软的果肉,这样才不负一场樱桃盛宴。

            关于恩桃儿的回忆总是很多。曾经和小伙伴一起,在不知天高地厚的年纪,偷偷跑到别人家的菜地里偷恩桃儿,反被抓了个现行。曾经有块自留地,距离家里不远,且沿路有好些樱桃树,每到恩桃成熟的季节,总是自告奋勇要和父母一起去干农活儿,中场休息的时候,要么用锄头勾住恩桃儿枝丫,在残留的果实里找到那些成熟的恩桃。曾经在某个又饥又渴的下午,正在干活儿的父母从乡亲处吃到一捧从山下带来的樱桃,就算捂热了,血沁了,吃起来也是甘甜无比。这些关于恩桃儿的美好回忆,才是她独特的家乡味道。因此,才会显得如此与众不同。

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