文图|Cindy
食材准备:冷冻黑虎虾、粉丝、大蒜、洋葱、红甜椒、食用油、盐、味极鲜酱油、香葱。
步骤一:将粉丝开水泡发,滤干备用。
步骤二:将冷冻黑虎虾解冻去头去壳虾肠,洗净滤干。切背洒少许盐腌制备用(切勿切断)


步骤三:大蒜切碎,洋葱甜辣椒切丁备用。
步骤️四:粉丝和虾摆盘。

步骤五:平底锅放入食用油适量,加热放入蒜蓉炒香,再加入洋葱碎和甜椒碎继续炒香,加入适量食盐、味极鲜酱油、高汤适量。烧开起锅,淋在装好盘的虾粉上。

步骤六:上锅蒸六七分钟,洒点香葱沫即可。
成品图如下:

这道菜得到了孩子爸爸的大大赞赏,说吃了还想吃。虾肉嫩滑、粉丝有虾肉的鲜美和蒜泥的香味融合。
虾粉之恋,很美的名字。^_^好吧,家人喜欢,下次再做咯!
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