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这是奶素食主义者会喜爱的菜品,富含纤维素,蛋白质,作为brunch极极好的
健康早午餐食谱 :)
准备时间:10分钟 6人份
烹饪时间:40分钟
10个鸡蛋,敲破备用
4块厚培根,切碎
一斤芦笋,切段
1/2杯红洋葱,切片
1/8-1/4茶匙盐
牛油果和红洋葱切片,选用
步骤:
1 预热烤炉到200摄氏度
2 在打蛋盆中,搅匀鸡蛋液,备用
3 在平底煎锅中加入切碎的培根,翻炒大约4分钟,至培根卷曲熟透
4 加入洋葱和芦笋,翻炒,直到芦笋变成脆绿色,3-4分钟
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5 鸡蛋液倒入同一个煎锅,并放入烤箱中。烤20-25分钟
6 烤箱中取出菜肉馅煎蛋饼,放置十分钟,配上牛油果和红洋葱食用
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