昨天中午在学校饭堂吃饭时，刚刚好碰上物理老师，打好饭后物理老师也坐到咱们当中来，我看了眼老师的饭菜，好像也不比咱们的好多少，就多了一个鸡翅而已。
期间有个同学说青菜太咸了难以下咽，肯定是盐放入多了。突然另一同学问：“老师，一斤盐加上一斤水溶解后等于多重？”
这是一个经常有人提起的话题，大家都想知道答案，于是都停下了吃饭，洗耳恭听老师的解答。
老师说：“会出现两种情况，一个是略小于两斤，另一个是略大于两斤。”
大家听了觉得不可思议，怎么会小于两斤呢？少的那部分哪里去了？大于两斤也太神奇了，多的那部分从何而来？难道真的有1+1大于2的情况？
物理老师又说：“首先，在正常温度之下，一斤水最多可以溶解0.36斤左右的食盐，就变成饱和盐水，多余的盐无法再继续溶解了，所以最后的总质为1.36斤左右的盐水，再加上无法溶解的0.64斤左右的固态食盐，略等于2斤。”
物理老师又说：“为什么是略等于2斤呢？因为盐在溶解过程中，会释放热量，以电磁波的形式散发岀去，虽然重量变化很小，但是始终是变轻了，只不过我们通常忽略吧了。”
有同学问：“哪么在什么情况下总重量大于两斤呢？”
物理老师又说：“如果放于水中的是氯化铵这这种盐，重量就会增加，因为氧化铵在溶解过程中会吸收大量的热量，就会导致溶合后的总质量增加，最后的总重量就会略大于两斤。”
原来如此，大开眼界啦，学校饭堂的饭菜虽然不怎么样，但这一顿饭还是超值了。
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