今天和人闲聊，偶然得个做小菜的方子。
将新鲜的芥菜，用擦子擦成细丝。锅里放油，再放入10到20粒花椒，花椒出香味的时候，把芥菜丝倒到锅里，翻炒几下后再盖上锅，稍焖一下，然后盛到密封罐中。
在冰箱里放上一个晚上，第二天，拿出来些放到小碗里，放上点盐，放上点醋和香油，一道精美的下饭小菜就成了。
小菜带着芥末的辣味，或下酒，或佐粥，特别清新可口。
很少见到有卖鲜芥菜的，可能是我不大去菜市场的缘故。哪天方便去菜市场逛逛，买个芥菜也试试。
今天和人闲聊，偶然得个做小菜的方子。
将新鲜的芥菜，用擦子擦成细丝。锅里放油，再放入10到20粒花椒，花椒出香味的时候，把芥菜丝倒到锅里，翻炒几下后再盖上锅，稍焖一下，然后盛到密封罐中。
在冰箱里放上一个晚上，第二天，拿出来些放到小碗里，放上点盐，放上点醋和香油，一道精美的下饭小菜就成了。
小菜带着芥末的辣味，或下酒，或佐粥，特别清新可口。
很少见到有卖鲜芥菜的，可能是我不大去菜市场的缘故。哪天方便去菜市场逛逛，买个芥菜也试试。
炒疙瘩丝是老北京风味儿小菜。疙瘩是通俗的叫法，文学一点称为芥菜头。笔者没见过芥菜的种植和收获，但知道疙瘩和蔓...
樊大牛画临泉芥菜疙瘩 临泉芥菜丝怎么画 樊大牛画临泉芥菜疙瘩 临泉芥菜丝的吃法
天气晴暖，在房子东边的空地上，临近的几户人家都在晾晒芥菜丝。刘婶、宋母、孙姨是二十多年的老邻居，三人靠墙坐在马扎上...
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一：芥菜丝 原料：芥菜疙瘩。 做法：1、芥菜疙瘩洗净； 2、洗干净就开始切丝吧，这可是个力气活，看看这满满一大盆吧...
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今天周六，回娘家。 回来时，拿了不少东西:母亲做的芥菜丝，邻居从地里刚刚收的白菜、萝卜、菠菜、芥菜疙瘩……大姐蒸的...
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家常菜之芥菜，此菜做汤鲜甜，实为夏日清热解暑佳品 芥菜，从有记忆开始，每到夏天，妈妈总是割几片，在我们村，芥菜是不...
本文标题：小菜之芥菜丝
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