馄饨这个食物很有意思
揣着一嘟噜馅儿
披着一张薄薄晶亮的皮儿
闯遍了大江南北
更神奇的是每到一个地方
都会延伸出来新的叫法
广东人称云吞
山东人说它是馄饨
要说在济南吃一碗馄饨,并不是什么难事。
不过,最近发现的这家店,光看门头就能嗅到街道上的小吃味道。
|俏|姥|姥|馄|饨|,
外皮筋道、肉馅饱满、
不过济南人一般不说吃馄饨,而是喝馄饨。
因为皮薄馅少,个个都是泡泡的,飘在清汤上,顺着碗边喝一口,小馄饨自然滑入口中,经过上下颚的摩擦,在嘴里化开,肉香、葱香、汤汁儿的味道也散开了......
俏姥姥馄饨与其他店铺与众不同的是,主打龙虾馄饨。
一家人分工明确,一人负责包馄饨,一人负责煮馄饨,争取不耽误时间,让食客能在最短的时间吃到自己的那份美食。
对我而言,小馄饨那是济南的美食,晚上、热热地喝一碗就睡,没啥负担。
正餐时,吃小馄饨,就跟喝了一杯热茶一样,作不得数,解不了馋,填不满牙缝。
我更热爱丰满的菜肉大馄饨。那饱满欲出的馄饨芯子,才能让你感受到生活在这城市的丰润与厚实。
虾仁馄饨是馄饨中的极为美味的一种,
不管是虾仁的滑嫩还是高蛋白的滋养,
都让虾仁馄饨颇受欢迎。
馄饨上桌,卖相清爽,馄饨上撒着碧绿的葱花和切成细丝的蛋皮。
美食答谢:俏姥姥馄饨
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