转眼间，2018年已经接近了尾声，正式迈入了农历的最后一个月份：腊月。
进入腊月，也就意味着我们即将迎来腊月里的第一个带有年味儿的节日：腊八节。
我国民间一直流传着这样一段民谣：“小孩小孩你别馋，过了腊八就是年。”充分体现出了腊八节在即将到来的新年前夕所起到的重要意义，让人们对新一年的到来更加充满了期待。
说起腊八节，恐怕在大多数中国人脑海里首先想到的，除了腊八粥，就是腊八蒜这两种节日特色食物了，那么对于这两种食物，是否也曾在大家的记忆深处多少留下一些回忆或者是故事呢？
小的时候，每逢腊八节的前几日，我的奶奶就会从集市上采购很多食材回家，这其中用来腌制腊八蒜的陈醋和大蒜自然是不用再多说什么了，毕竟这两种食材便是腌腊八蒜的必需材料。
至于腊八粥的做法，其实南北方还是有着不小差异的，而我们家虽然一直都生活在北方，我个人更是一个地地道道的北方人，但我的奶奶却是一个年轻时嫁到北方来的南方人，所以在制作腊八粥的选材上，奶奶多少融入了一些南方的特色。
比如说，我们当地人在制作腊八粥的时候，大多习惯用白米，然后加入杏仁、红枣、核桃、桂圆、莲子等材料，做出来的味道有着淡淡的甜香味，或者再多加入一些白糖，使得甜味更浓一些。
但是我的奶奶在制作腊八粥的时候，虽然同样也是采用的白米，但是加入的材料却有一些不同，多是荸荠、芡实、木耳、青菜，甚至还有金针菇，做出来的味道也是偏咸一些，不过同样的香味扑鼻，非常好吃。
所以自小的时候开始，每到腊八节，除了母亲习惯做的甜味腊八粥以外，我也会在奶奶家里吃上咸味腊八粥，吃的次数多了，我也就渐渐爱上了这个味道，直到几年前奶奶过世，如今每一年的腊八节，我终于是再也没有机会吃到那个熟悉的味道了。
说完腊八粥，再来说一下前面提到的腊八蒜，翠绿翠绿的腊八蒜，一直都是过年吃饺子时我的最爱，可能是因为平时吃饺子的时候我就一直离不开大蒜吧，所以每当到了腊八节，就算母亲一时忙忘了要腌腊八蒜的事，我也会牢牢记住，及时提醒母亲。
在我很小的时候，一直不明白腊八蒜为什么会是那种翠绿的颜色，虽然母亲给我解释过无数次，那是把剥皮后的大蒜长时间泡在密封的陈醋罐子里腌制而成的，但是当时年幼的我依然还是搞不明白其中的道理。
我只知道，翠绿的腊八蒜又脆又甜，同时又伴随着可口的酸味和淡淡的辣味，十分美味，一直吃到年后罐子见底，我都依然没能吃够，于是只好眼巴巴地再盼望着明年腊八节的到来。
就这样盼着盼着，一年又一年过去了，在我对一个又一个腊八节的盼望中，母亲头上的黑丝渐渐变成了白发，而我也不知道从什么时候开始，不再继续盼望着那个充满年味儿的腊八节的到来，甚至是最近几年因为工作的原因，到了腊八节这一天，我都没有回家和父母一起度过。
如今的每一年腊八节，母亲依然还是会照常熬制腊八粥，腌制腊八蒜，即使我没能在腊八节这一天赶回家，母亲也会在冰箱里为我存上一碗腊八粥，等到我忙完了工作回到家以后，配上已经腌制好的腊八蒜，吃着加热之后香气四溢的腊八粥，满满的都是幸福的味道，母亲的味道。
或许再过三十年，或者是四十年，母亲也终将离我而去，到了那个时候，存在我童年记忆里的浓厚的腊八味，大概也就会完全消失了吧？但是眼下，至少我还有机会去珍惜，无论是那些美味的节日食物，还是早已不再年轻的母亲，我们，都应该去珍惜。
腊八将至，别再让那些虚名浮利烦扰我们的内心，趁着我们还年轻，趁着父母还健在，多回去陪陪我们的父母，多感受一下被父母疼爱的滋味吧！
网友评论