土豆在很多地方都不是主食，虽然有时候也当饭吃，不过总是少数几餐，偶尔配配色而已。
土豆的做法有很多，但是相对来说最简便又美味的做法应该盐㸆土豆了。最好用土灶，放入洗净的土豆撒入大量的盐，再加入一定程度的水开始煮，就这样煮着，到水分煮干，靠着灶堂里柴火的余温把土豆的皮㸆干㸆皱，吃起来就十分舒服了。
这其中大量的盐是重要的，为什么呢？因为土豆㸆熟了有一种涩味，呛喉，用盐才能压下去。当然如果觉得太咸不好，先不要放盐等土豆㸆熟时再加入少量盐水恐怕也行，只不过味道可能没有加盐㸆熟的好吃。
劳动人民用自己的智慧把一些简单的食材用简单的方法也能做出花来。
主要材料:面粉，土豆，水，鸡蛋，火腿，新鲜水果，盐 方法:先把土豆擦成丝，撒上盐，搅拌。火腿切成小粒，放入土豆丝，...
原料：大虾，花椒，葱片，姜片，白糖，番茄酱 大虾切掉虾枪和虾眼，切口在虾眼后一公分，把虾身捋直切掉虾足，挑去虾线，...
熏糟鱼.雪菜㸆茨菇 虾子鲈鲞.饭锅拍茭白 双黄咸鸭蛋.蓑衣黄瓜 赛脆鳝.糖醋蒜柱 糟溜五白 芝士土豆凤尾虾 炒五毒...
原料： 土豆、盐、辣椒粉佐料、食用油 做法： 1、土豆洗净去皮，用擦刀擦细丝。 2、加入适量的盐，拌匀。 3、在...
野生榛蘑烧土豆 原料:东北野生榛蘑，土豆 配料:油，盐，姜，红烧酱油
一、黄瓜土豆 食材： 黄瓜半根、土豆半个、油适量、盐少许、白胡椒粉少许 做法： 1、黄瓜洗净，土豆去皮。黄瓜，土豆...
材料：土豆200克，胡夢ト100克，鸡蛋一个，盐4克，面粉50克。 把土豆、胡萝卜刨成丝，和鸡蛋、面粉、盐混...
食 材 主料：土豆，彩椒，胡萝卜 辅料：淀粉，面粉，盐，黑胡椒粉 做 法 1.土豆上锅蒸熟，加入盐，压成泥。 2....
飘香土豆丝 土豆，大人小孩都爱，早餐换个花样不做面饼，来个土豆丝饼可好？ 材料：土豆、面粉、盐、胡椒粉、鸡蛋、葱花...
飘香土豆丝 土豆，大人小孩都爱，早餐换个花样不做面饼，来个土豆丝饼可好？ 材料： 土豆、面粉、盐、胡椒粉 鸡蛋、葱...
本文标题：盐㸆土豆
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