豆浆是中国人最好的早餐选择,不但营养丰富,而且方便快捷,适宜人群多。一般我们所喝的豆浆大多以黄豆为原料,其实我们还可以加入五谷、蔬菜或药食同源等其他食材来制作豆浆,其营养效果各有特色。今天给大家介绍高粱红枣豆浆的营养功效及制作方法。
高粱红枣豆浆
【功效】和胃、健脾
【材料】黄豆50克,高粱、红枣各20克,蜂蜜10克。
【做法】
1、黄豆用清水浸泡10-12小时,洗净;高粱米淘洗干净,用清水浸泡2小时;红枣洗净,去核,切碎。
2、把上述食材一同倒入全自动豆浆机中,加水至上、下水位线之间,煮至豆浆机提示豆浆做好,凉至温热,加蜂蜜搅拌均匀后饮用即可。
【养生功效解析】高粱,具有和胃、健脾的功效,适宜脾胃气虚、大便细软者及小儿消化不良时服食;红枣,能补脾和胃,益气生津;二者结合能和胃、健脾。
【料理小帮手】红枣表皮的褶皱中容易藏污纳垢,清洗时应用软毛刷逐个轻轻刷洗。
【特别提醒】大便燥结以及便秘者应少吃或不吃高粱米。
【编者按语】
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