苋菜的好处

作者: 妙勋 | 来源:发表于2020-07-21 22:05 被阅读0次

苋菜是农村随处可见的一种野菜,每到农历的六七月份,便是吃苋菜的最佳时期,把新鲜、肥嫩的苋菜采摘回家做菜,的确是一种难得的美味,过了这段时间,苋菜就会开花结籽,食用价值也就没有了,所以喜欢吃苋菜的朋友,赶快抓紧时间,现在正是吃苋菜的好时期。

以前,我们都把苋菜当做猪草,这种作物适应性很强,在农村的水沟旁边、洼地、山坡上都能够见到它的身影,所以很少有人去关注它,而经科学研究证明,苋菜含有钙、铁等营养元素 ,多吃苋菜可以补充人体对钙、铁的吸收。

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