市场里来了一个卖骨头参的老人，蓝色小桶，岩浆状火红的骨参，看着就让人咽口水。
看到这种美味，自然就想起小时候吃骨参的场景。煮饭时候用铁碗盛一碗骨参放饭里蒸熟，添一碗饭，放一些骨参，不用其他菜就可以下饭，香辣可口。
只是骨参制作过程复杂，猪骨头要先用锤子敲碎，然后人工剁成沙子一样的细腻，放入配料，腌制几月。说起来简单，做起来并不容易，骨头很硬，没那么容易剁碎，各道工序复杂着呢!用机器？没有灵魂的。
制作的骨参，一般都是留着自己家里吃，能拿到市场上卖的，真是家里遇到困难了。
物以稀为贵，寻问的人很多。
骨参多少钱？十五元一两，固执着呢!十块，十四，十四块九，少一分不卖，十五块一两。一看就是很少卖东西，经常卖东西的人都知道，价格抬高点，高点也卖低点也卖，不但东西容易出售，而且卖者和买者还能在讨价还价中找到各自的乐趣。
她本着执着，骨参卖不出去，原因还有一个。老人是彝族农人，一身民族服装看起来有些脏兮兮的，骨参加工过程都是人工完成，是加工好的食物，蒸熟就可以吃。尽管她已经尽量远离蓝色小桶，但给人的第一感觉就是，这骨参“干不干净，卫不卫生？”，问的人很多，买的人没有。
被顾客一次次的拒绝，她也快没信心了，打算重新找个地方卖。拎起小桶，没想到脚下有道坎绊了一下，身体趔趄，蓝色小桶倾倒，骨参像岩浆一样流出来，火红如雪。
“哟哟哟，可惜了!”有人怜惜到。
没办法，发生的事情已经不能再改变。老人赶紧扶起小桶，让桶里剩下的骨参与已经掉落在地上的骨参隔离开来，不慌不忙拿出一个白色的小塑料袋，把地上的骨参捡起来，看见地上残留着血红的油，她想了想，又找来菜叶子把地板擦干净，把小塑料袋打好结，装进了随身的编织袋中，就算落了地，沾了灰，她也不可能浪费的。
这一切让我很感动，我想，换作是我，我也不一定做得这么好。如果她愿意，落到地上没有沾到灰的骨参，她可以重新放回蓝色小桶，重新卖给别人，没人会发现，但她没有那么做。地上残留的油，她可以一走了之，也没人会终究。
东西只要卖出去就好，谁又管你“干不干净，卫不卫生”。记得有一次吃米线，刚要吃，几只小强腿浮出汤面，一时恶心反胃，让老板过来处理。看老板态度诚恳，歉意十足，答应马上换一碗，结果端进去把小强腿处理掉，以全新的面目又重新端出来，从此再也没有进过那家店，从旁边走过都心有余悸。
看这她要离开，我赶紧叫住她，我肯定她的骨参很干净，她有一颗干净的心，做出来的东西一定很干净。
“等一下，我要买骨参，不讲价!”
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