话說——福鼎白茶很火，大小“坑”也很多
2018-6-22关注老于了解更多☞ 茶叶知
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今天聊聊白茶，福鼎白茶近年异军突起，价格今年直开50%，贵是一方面，就怕买不对，茶叶市场走一走，满街都是“正宗福鼎高山纯自然野生古树日晒老白茶”，那么，你要注意哪些坑呢？
话說——福鼎白茶很火，大小“坑”也很多
1位置
先说福鼎，位于福建沿海。“福鼎白茶”2004年获得原产地域保护产品标志，在这个区域内出产的白茶，才能称为“福鼎白茶”。
2高海拔
再说高山，福鼎没有那么高的山，区域内青龙山也就1141米，太姥山917米，产茶的海拔最高也就900米左右，所以号称几千米高的福鼎白茶你就要小心了。
3古树茶
古树白茶，有吗？有，树有，茶就基本别想了，也不让采。所以，号称古树白茶的基本就是忽悠。
4荒野茶
古树没了，就开始玩荒野了。所谓荒野茶，是当年“知青返城”遗留下来的荒芜国有茶园。这类茶确实有，因为多年无人打理，采摘。所以滋味特别好，但是很稀少。而且，这种遗留下来的荒野茶树一旦连续采摘，立刻就会滋味大变，跟普通的白茶没什么区别了，所以，新采得就别刻意去追了，因为，只有十年以上没有人打理采摘的荒野树才能称之为真正的“荒野白茶”。
5纯日照
号称“纯日照”“有阳光的味道”，这就是纯忽悠了，因为白茶的关键工艺环节“萎凋”无论是不是纯日晒，其最后一道工序必须是复焙的。所谓“阳光的味道”其实是烘干不到位的结果，反而后期更容易受潮返青。所以，不要迷信“阳光的味道”。
6以新充老
以新充老的假冒白茶，这个你就更难判断了，给你几个点你可以了解个大概，
06，07年只有个别大厂做过少量压饼试验，压得较紧而且形状不太规整，357克。现在的白茶多为300克或350克，是为了和普洱茶区分开来。
2007年—2010年几乎没有压白茶饼。
06，07年前的老白茶多为散茶，所以，是不是真老，你心里就大概有个数了。
给个实拍图，加深下印象。
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上图为2018年新茶
话說——福鼎白茶很火，大小“坑”也很多
上图为2017年茶（1年陈）
话說——福鼎白茶很火，大小“坑”也很多
上图为2013年茶（5年陈）
话說——福鼎白茶很火，大小“坑”也很多
上图为2007年茶（11年陈）
坑太多不好避，喜欢福鼎白茶的同学们怎么办呢？毕竟白茶是墙内开花墙外香，英国皇室都是白茶的忠实粉丝呢。
避免被坑，就赶紧跟着复习一下本文知识点吧。
敲黑板，划重点
所谓高山，差不过一千米
三大类别，“白毫银针” “白牡丹” “贡眉寿眉”
并非纯日晒
真正十年以上的老白茶并不多
别想古树茶了
荒野茶一定找06，07年左右的，滋味才更好些
建议每年收存一些正宗新白茶
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话說——福鼎白茶很火，大小“坑”也很多
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