因为没有去过太多地方，所以这里谈的是我浅薄的生活经历，以及从书中和电视中所得。
民以食为天，除了日常的食物之外，我们还有许多的年节，逢年过节大多都要吃吃喝喝。其实一直怀疑，节日就是人们为自己可以吃好吃的找的正当理由。
立春食春盘，元宵吃汤圆，端午吃粽子，中秋有月饼，重阳吃米锦。等等。
现代人有周末，每周都有两天让自己放松休息。而古人呢？
盖无论士民工商，终岁勤劳，无娱乐之时，则精神不活泼，古人于是假事以为娱乐。原以节民劳，和民气，亦既所谓张弛也，此其义也。
也就是说，古人没有休息，他们每天都在辛苦的劳动，他们只能在节日的时候，假借节日之名，休息娱乐。
谈完了节日的由来，下面聊聊吃食。
据说北方的盆友，一年四季每个节日都是水饺。我家虽然在南方，可也爱吃水饺，过年，重大节日，或者兴致起来就会自己买面粉挪水饺皮，买各种材料，自己处理包水饺。
不同地方的水饺内容物还不一样，在来到福州之前，我一直以为水饺里头只有胡萝卜，包菜，葱，肉。来福州后，吃到了海鲜馅的水饺，别有一方风味。
谈到福州，就不得不提福州的特产鱼丸和肉燕。福建人食不厌精，福州人尤其。正宗的鱼丸、肉燕和牛肉丸皆为荔枝大小，不是用刀剁，而是用棒槌之类的敲打制成。入口不会觉得难嚼，肉的纤维被打断了以后，口感细腻，而且有弹性。
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