餐饮狂想曲

方方来迟·《餐饮狂想曲》

某年某月，我带着背水一战的想法，破釜沉舟的魄力，百分之一万的战斗力，卷着铺盖，不顾一切的出门了。

于是，我一头扎进了餐饮行业的洪流，于是，锅为盔，裙为甲，左手掂勺右手摔刀，酱醋糖茶成了我的刀枪棍棒，锅碗瓢盆成了我的高炮钢枪，镜子里的全副武装，活脱脱的神级四不像。

当年当月，我化身科学怪胎，拿着放大镜，研究起了糖和醋的“化合反应”，素与荤的“水火不容”，因此高度近视2000多度；

当年当月，我又化身福尔摩斯，抄起笔和纸，推理起了店与客的“相濡以沫”，客与店的“恩怨情仇”，呛思泣血，一夜白头。

当年当月，前台客使颐指，厨房鸡飞狗跳，来到厨房火冒三丈，去到前台低头哈腰，往返于此一千遍，精神失常八百次。

当年当月，管理不善，员工扑街，一人独挡。左手上菜，右手掀锅，左脚推车，右脚使绊。仿佛上半身中风，下半身瘫痪。

当年当月，现金流断，拉帮结伙，为时已晚。客源流失，惨白账单，呕心沥血，房东发难。好像左半身坚挺，右半身审判。

于是，日复一日，年复年。于是，它来了，它来了，2020它来了，带着病毒走来了，好像落井下石，又好像火中送炭。

于是，度日如年，年复年。于是，我服了，我跪了，2020我退了，卷着铺盖回家了，好似大病一场，又好似云泥之别。

回家之后，翻来覆去，如梦初醒:

如果你跟钱有仇，那么，亲，建议您今年去投资餐饮呢，保证你3个月之内孑然一身；

如果你嫌钱太多，那么，亲，建议您今年去干个饭店呢，保证你半年之内倾家荡产；

如果你说，年轻就是资本，此时不干何时干，要干就要干饭店，我很佩服你的魄力，我也恭喜你，你离要饭更近了一步；

如果你说，你头脑清晰，眼光毒辣，懂得管理，有好的餐饮项目，模式新型，那你就去干吧，我也提醒你，找最好的医院，在神经科提前挂号。

（本文纯属娱乐，作者善用夸张修辞，如想深度了解，请至街边商场门口寻白色破碗，请其吃饭，谢谢关注。）

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