当前，由于媒体界的百花齐放，一个事物可以出现多种观点。近几天我看了几篇内容和观点相反的文章。
一种观点说“饿是一种养生方法”；人类的长寿因素中，饿是不可少的一个要素，饿不仅能“治”百病，还能助长寿。
另一种观点认为，营养是生命的源泉，健康的基础。营养缺乏，会使身体的体质下降，免疫力下降，人体自身对疾病和创伤的自愈能力下降，从而为疾病的发生埋下了祸根。
那么两种观点哪一种正确呢？我认为两种观点都没有错。
首先看一下营养的重要性，营养是构造和修复身体所需的材料，是人体免疫力的基础，也是身体对抗感染和防止健康细胞变异的基础。
身体长期缺乏某些营养，特别是蛋白质、维生素、矿物质等，组织细胞的修复会受影响，疾病的恢复会受影响，人体的免疫力会降低，久之就会引起许多慢性疾病。
目前人们把“三高”、肥胖、心脑血管疾病等等归罪于营养过剩，这是一种偏见。实际上应该称为热量过剩才对，真正的营养应该是适量的糖类和脂肪类，足量的蛋白质、维生素，矿物质和纤维素等。
美国在上个世纪80年代提出，营养是治疗，是慢性病的最终解决方案。正确的营养确实是对某些慢性病的治疗，这个提法不无道理。
再看看“饥饿是一种养生方法”的观点。在人类的长寿因素中，饿肚子是自古就有的一种养生方法，不仅能“治”百病，还能助长寿！道家称之为辟谷，现代医学在一些疾病的治疗中也有限食、禁食的要求。
我们说的饥饿，不是不吃饭，不是辟谷，而应该在早吃饱，午吃好的基础上，适当的给胃肠和其它脏器留下一些休息的空间和余地。
饱食过度，百病由生！吃多了会加重胃肠、肝脏、心脑血管负担，影响睡眠。会导致高血压、高血脂、脂肪肝、冠心病、糖尿病。
孩子吃多了会积食，引起腹胀、腹痛、纳差便秘、恶心呕吐、睡眠不安，磨牙、夜间惊醒、还可能出现上火、咽痛、痰多、咳嗽等类似感冒的症状。
老年人更容易出现消化不良、胃肠不适、影响睡眠。
特别是有些人喜欢晚上大吃大喝，除了热量得不到消耗，容易造成脂肪堆积、引起三高、肥胖、心脑血管疾病以外，最常见的是胃肠不适、影响睡眠、或引起胃肠疾病及胃肠型感冒等。
如果脾胃长期负担过重，得不到休息，久之就会造成脾胃虚寒的状态。
所以我们的观点是，早吃饱，午吃好，保证营养充足。晚吃少不增加胃肠负担，使胃肠和各脏器得到充分的休息，热量充分利用，不至于在体内造成脂肪堆积。
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